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人参のグラッセ
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肉料理の付け合せの代表です。

歯ごたえを残す為に厚めにカットし、ほとんど水は加えず、
旨みが出るベーコンとバターでじっくり汗をかかせるように火をいれていきます。
クミンも加え一味プラス。

「こんな美味しい人参食べるの初めて~!」というお声や、
「こんなにたくさんの人参食べるの初めて~!」などなど・・・

量で勝負のOPERAですみません。
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