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9月のテーマは「海老」
すっかり秋らしい風になってきましたね。。。

1番好きな季節です。


さて、昨日8日から通常営業いたしております。

少しずつメニューも変わって秋らしくなってきます。


どうぞお楽しみに。 ちょっとずつご紹介してまいります。


そして9月の料理教室のメニューも決まりました。

*クールブイヨンでの茹でたて車エビ
*里芋と海老のテリーヌ
*オマール海老のリゾット仕立て
*黒イチジクのタルト

テーマは「海老」です。

海老を美味しく茹でる方法や、色々な応用のきく
ご家庭で簡単に出来る海老のブイヨンのデモンストレーションです。

料理教室は毎月1回、3クラスございます。

1回のみのご参加も承っております。

どうぞお気軽にお問い合わせください。

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お知らせ
9月4日(日)~7日(水)までお休みをいただいております。

よろしくお願い致します。


期間中のご予約は下記のメールにて承ります。

opera20061207@i.softbank.jp


8日以降、新メニューが続々と登場いたします。

どうぞお楽しみに・・・


人気の「キャラメル サレ」もまもなく。。。
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こちらもかなりパンチきいてます。

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ヘレ
もう8月もおわり。

秋らしいメニューが少しずつ登場してまいります。


「国産豚ヒレ肉のロースト モリーユ茸を添えて」

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しっとりと柔らかい豚のヒレ肉です。

関西では豚ヘレです。

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レインボー
曇り空の中に・・・

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大きな虹発見!!
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最近の...
黒板メニューはこんな感じです。
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今月末くらいで「鮎のテリーヌ」が終了予定です。

まだの方は是非お早めに・・・!


夏限定のランチですが、今週末までとなります。

28日(日)は料理教室と重なるため27日(土)が最終日です。

お席あとわずかです~。お待ちしております。



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サラダ ジェズィエ
「鴨の砂肝コンフィのサラダ」

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コンフィならではのこの触感は結構はまります。


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お盆
通常通り営業してます。

この数日間、お盆らしく賑やかです。


15日(月) 定休日
16日(火) 通常営業
17日(水) 通常営業
18日(木) お休みいただいてます ※料理教室は開催します

みなさまのお越しお待ちしております。


料理教室ですが、おと少しお席ございます。

お気軽にお問い合わせ下さい。

TEL:055-951-3878
MAIL:info@opera20061207.com

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