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食後酒
朝と夜が肌寒くなってきましたね~


寒いと感じると、飲みたくなるブランデー。

ちょこっと増やしてみました。

一部をご紹介。


同じ「ドラピエ」のシャンパーニュとマール。
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このシャンパーニュを造ったあとの葡萄でつくられるマール。

マールを飲みながら、シャンパンをチェイサーで・・・



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始まりました
「蜜柑のコンポート ヨーグルトアイス添え」

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無農薬栽培みかんなので、安心して皮ごとお召し上がりいただけます。

ほろ苦い大人のデザート。


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Z会杯ソフトボール大会
前日からの雨に中止の不安があったソフトボール大会。

予定通り決行され、途中から暑いくらいの晴れたお天気になりました。

当店スタッフ内田(ウッチー)も参加~!


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打って、走って、球を追いかけ・・・

選手の皆さんが本当に楽しそうでキラキラしてました。


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結果も見事に優勝!! おめでとうございます!

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そしてそして・・・シェフがMVPをいただきましたー!

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野球が生きがいだ。と、語るシェフ。 何よりのご褒美をいただきました。

またさらに野球熱がヒートアップしそうです。
(監督よろしくお願いします・・・)


皆さん、本当にお疲れ様でした!

いつでも真剣で一生懸命なFBCチーム素敵でした。



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バドワ
新しくミネラル水が加わりました。

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フランス定番の天然ミネラルウォーターです。

天然微発泡なので炭酸が苦手な方にもおすすめ出来ます。

胃をやさしく刺激するので食欲増進にもつながります。。。

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SANMA
今日のまかない。。。


「秋刀魚ご飯」

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勝手にビール祭り
最近のビールのラインナップ。
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円高ユーロ安もありベルギービールリストの
一部の価格を見直しました。 (←定番ものをプライスダウン!)


一度、値上がるとなかなか値下げはないもの。


ビール好きの方、ぜひこの機会にいっぱい飲んじゃってくださーい!


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「コンフィ」
今月の料理教室のテーマは「コンフィ」。

コンフィというと家庭料理からかけ離れたイメージですが・・・

「コンフィとは」を掘り下げていきたいと思います。


デモンストレーションでは、「豚肩肉のコンフィ」・「じゃが芋のコンフィ」を。

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【10月料理教室のメニュー】
*鴨のコンフィのクロケット
*帆立のポワレ マッシュルームのスープとともに
*豚肩肉のコンフィ じゃが芋のコンフィ添え
*オペラ風ティラミス

小芋のコンフィのお土産付き。



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