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カエルさん
台風6号はこの辺りを静かに通り過ぎてくれたようです。


湿度の高い狩野川付近に蛙がピョコピョコ。


P1010552.jpg

かわいい。。。


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ミントのスープ
「オマール海老のブランマンジェ 
ミントとグリーンピースの冷製スープとともに」

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オマール海老を丸ごと1匹かじってる様な・・・

そのくらい海老の旨みがギュッと凝縮したブランマンジェです。

グリーンピースの味わいを引き立てる程度のミントがとても爽やかです。

ただいま1番人気のオードヴルです。
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箱根へ。
この時季の箱根は眩いほど緑が濃い!

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紅葉ももちろん良いけど、この緑のシーズンも好きです。


今回の目的地、「ハイアット リージェンシー 箱根リゾート&スパ」へ。


お部屋から。。。 (大文字焼きの「大」の字がちっちゃく写ってます)
P1010527.jpg


16時ー19時までリビングルームで供される
シャンパンやワイン、ビールなどがフリーで楽しめるのもこちらの魅力です。

c_dream2011.jpg

ハイクオリティなサービスに感心しつつ、とてもリラックスした休日でした。


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青い鳥
ディスプレイが新しくなりましたー!


P1010548.jpg
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料理教室 8月9月10月
来期からの料理教室の新規募集が始まりました!

8月・9月・10月 の月1回です。

テーマは・・・
8月 「カルパッチョ」
9月 「海老」
10月 「コンフィ」   です。


第2日曜日 (8/14・9/11・10/9) 
第4日曜日 (8/28・9/25・10/23)
第3木曜日 (8/18・9/15・10/20)


12:00~14:00

最初の約30分はデモンストレーションをご覧いただき、
その後はゆっくりランチコースをお楽しみ下さい。

持ち物は筆記用具のみで結構です。

お申し込み、お問い合わせはお気軽にどうぞ~。


P1010384.jpg
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肉団子
着々と夏祭りのカスクルートのご予約いただいてます。

ありがとうございます!(現在約100本です)

1~2本の方もご安心ください。

ある程度の本数を当日分として確保しております。



さて、お肉料理の新メニューです。


「仔羊の肉団子 クスクスとともに」

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タジン鍋にてご提供です。

仔羊にたっぷりのスパイスとアリッサが入った肉団子と、
ひよこ豆とブラウンマッシュルームをクスクスとともにお召し上がり下さい。
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涼しげメニュー
猛暑が続いております・・・皆様、熱中症にはお気をつけ下さい。


メニューも夏仕様に少しずつ衣替えです。


緑豆の美味しい季節なので、冷製スープや・・・

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アンディーブのサラダなど。。。

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ローストしたアーモンドを散らし、
ドレッシングにはブルーチーズを使用したおつまみなサラダに仕上がってます。


よく冷えた生ビールやシャンパンとともにお待ちしております。


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