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青い鳥
ディスプレイが新しくなりましたー!


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料理教室 8月9月10月
来期からの料理教室の新規募集が始まりました!

8月・9月・10月 の月1回です。

テーマは・・・
8月 「カルパッチョ」
9月 「海老」
10月 「コンフィ」   です。


第2日曜日 (8/14・9/11・10/9) 
第4日曜日 (8/28・9/25・10/23)
第3木曜日 (8/18・9/15・10/20)


12:00~14:00

最初の約30分はデモンストレーションをご覧いただき、
その後はゆっくりランチコースをお楽しみ下さい。

持ち物は筆記用具のみで結構です。

お申し込み、お問い合わせはお気軽にどうぞ~。


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肉団子
着々と夏祭りのカスクルートのご予約いただいてます。

ありがとうございます!(現在約100本です)

1~2本の方もご安心ください。

ある程度の本数を当日分として確保しております。



さて、お肉料理の新メニューです。


「仔羊の肉団子 クスクスとともに」

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タジン鍋にてご提供です。

仔羊にたっぷりのスパイスとアリッサが入った肉団子と、
ひよこ豆とブラウンマッシュルームをクスクスとともにお召し上がり下さい。
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涼しげメニュー
猛暑が続いております・・・皆様、熱中症にはお気をつけ下さい。


メニューも夏仕様に少しずつ衣替えです。


緑豆の美味しい季節なので、冷製スープや・・・

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アンディーブのサラダなど。。。

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ローストしたアーモンドを散らし、
ドレッシングにはブルーチーズを使用したおつまみなサラダに仕上がってます。


よく冷えた生ビールやシャンパンとともにお待ちしております。


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カスクルート!!
今年もやりまーーーす!!!

狩野川花火大会の7月30日(土)・31日(日)の2日間。

毎年恒例となったカスクルートの店頭販売のお知らせです。


今年も2種 各¥500です。

*ローストチキンとキャロットラペ
*スペイン産 ハモンセラーノ生ハム

ご予約は3本からの受付となります。

1~2本の方は店頭で直接お買い求めください。

今年は昨年より本数を増やしてますので即完売!とは
ならないくらいの数(←1000本)をご用意してます。

販売開始は12:00です。
※12時前は準備のためお売り出来ませんのでご了承ください。

毎年、開始から数時間で完売となるこのカスクルート。

もしかするともう今年で最後になるかもしれません。。。
(と、シェフがつぶやいてます・・・)

ぜひぜひ多くの皆様に今年もお召し上がりいただきたいです。


当日は、エビス生ビールや自家製サングリアなどドリンクも多数ご用意しております。


ご予約はTEL:055-951-3878(15:00-17:00)
          090-6086-9079 
      MAIL:info@opera20061207.com

種類と本数、お名前とお電話番号、取りに来ていただける大体のお時間をお願いします。


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タナバタ
今日は七夕ですが・・・曇り空がずっと続きそうですね。。。

雨もパラパラ。


自家製の梅シロップやペルノを使ってこの時期だけの
おすすめカクテルやソフトドリンクがメニューに加わってます。

お料理は「鮎」、「岩牡蠣のベニエ」が引き続き好評中です。


言われなければ分からないとは思いますが、
かぼちゃムースから人参ムースに変わってます。
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7月12日(火)お休みいただいております。

よろしくお願い致します。
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三島 「KURUHA」
大好物の「とうもろこしのてまり揚げ」をいただきに。。。

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とても美味しかったです・・・

他にもたくさん魅力的なメニューばかりでした。

「海老とナスとじゃが芋の甘辛焼き」もお箸とビールが止まりませんでした!

難波さん、ごちそうさまでした~!
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