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フォンドヴォライユをご家庭で・・・

2012-02-02

２月の料理教室のテーマは「フォンドヴォライユ」。

聞こえは何となく難しそうですが、いわゆる「鶏の出し汁」です。

ご自宅でも是非チャレンジしてみてください。

料理教室のメニューが決まりました。

＊真サバとカブのタルタル
＊オニオンスープ
＊ブランケットドポー
＊ガトーバスク
＊食後のお飲物

メインのブランケット。

１回だけのご参加もＯＫです。

事前のご予約、お申し込みが必要ですので
お電話またはメールにてお問い合わせください。

ＴＥＬ：０５５－９５１－３８７８
ＭＡＩＬ：info@opera20061207.com

２月の開催日は、１２日(日)・１６日(木)・２６日(日)です。

Category：料理教室

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新メニュー

2012-02-01

２月になりました。

毎日、寒い日が続きますね･･･

新メニューが続々と登場しております。

スモークした真サバとカブをあわせた１皿。

フレッシュのトマトソースを添えてより爽やかに仕上げました。

みずみずしい蕪の歯ごたえとサバの触感が楽しい１品です。

Category：ＭＥＮＵ

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ディスプレイ

2012-01-31

ディスプレイが新しくなりましたよー！

Category：ディスプレイ

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白アスパラ入荷！

2012-01-28

フランスロワール地方のホワイトアスパラが入荷いたしました！

ご予約いただいた方、皆様にアミューズでお出しします。

この味わいを是非ご賞味ください。。。

売り切れの際はご了承ください。

Category：素材

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テールのハヤシ

2012-01-27

お食事の〆に…

「牛テールのハヤシライス」

限定１０食の裏メニューです。

Category：ＭＥＮＵ夜食メニュー

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ダンジュ

2012-01-26

人気のデセール、「クレームダンジュ」。

蜜柑のソースになって久しぶりに登場です！

どれだけお腹いっぱいでも入っちゃうんです。。。

Category： Dessertsデセール

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海老ジュレ

2012-01-25

「手長エビのジュレカリフラワーのムースとともに」

沼津で獲れた手長エビのエキスをジュレでお召し上がりいただきます。

シンプルですが、とても味わい深い１皿です。

Category：ＭＥＮＵ

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