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「あさば」
修善寺「あさば」へ。

2月ということでエントランスは節分のディスプレイでした。

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前回とは違ったお部屋をと思い坪庭付きのお部屋を選択。

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能舞台を望む凛とした雰囲気とはまた違う落ち着いた時間が流れてました。



今回の夕食はとても楽しみにしていた「天城しゃも鍋」。


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そのお出汁に卵を落とし・・・

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ごはんにのせていただきます。

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食事の最後に出る、季節ごとに変わる4種類の鍋料理。

この天城しゃも鍋は3月初旬頃まで楽しめます。



夕食が終わる頃にはお庭もすっかり雪化粧・・・

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雪の中の露天風呂も良いですよね。。。



そして、朝食のお楽しみは七輪でいただく「しいたけ」。

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1品1品言うまでも無く・・・本当に美味しい。。。



近くにこんなに素晴らしい旅館がある幸せをつくづく感じます。



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カキフライ
「イカと豆のガリシアカレー」が終了いたしました。

次のカレーを考案中ですが・・・

とりあえず、21:00以降限定で「カキフライ」が登場です!

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グリビッシュソース(タルタルソース)でお召し上がりください。

ビールに合います!!

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ONIGURA
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雪もちらつく寒さに・・・

オニグラなんていかがでしょうか。。。


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牛尾さん
まだまだ寒い今日このごろ。


そんな最近のおすすめメニューは・・・


「牛テール」!!!

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生ハム
フランスの南西部に位置するバイヨンヌの生ハムが入荷。

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生ハム・オリーブ・チーズ、そこにワインがあればそれだけで幸せですよね。。。

ぜひ、そんな至福のひと時をお楽しみください。
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お試しコース
≪2月の ムニュ デギュスタシオン ¥5500≫

・アミューズ

・コンソメジュレ ウニと人参のムース 
       or  
・冷製カキ ライムのジュレとともに

・豚肉のテリーヌ

・本日の魚料理

・ブランケット ド ヴォー

・デザート or チーズ

・食後のお飲物


アレルギーや苦手な食材がございましたらほかのものにも変更可能です。


「豚肉のテリーヌ」
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パパイヤチーズ

入荷中の「ブリヤサヴァラン ア ラ パパイヤ」。

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フレッシュタイプのブリヤサヴァランにパパイヤがまぶさっています。

見た目の華やかもあり、特に女性に大人気。

甘さ控えめのチーズケーキのような味わいに、ワインとの相性もバッチリです。

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