OPERA

年内は・・・

2010-11-03

４名様～８名様くらいの仲間内の忘年会のご予約が増えてまいりました。

今月の１８日～２１日ボジョレーヌーヴォー特別コース　受付中です。

クリスマスディナーはお１人様￥１１,０００(税込･サ５％別)
※コース内容は近日中にお知らせいたします。

１２月２３日（木）～２６日（日）の４日間限定でのご用意です。

本日よりご予約開始とさせていただきます。

年内の営業最終日は２６日。　　年始は２日から営業しております。

お正月コースもご用意してます。こちらも追ってお知らせさせていただきますね。

皆様のご予約お問い合わせお待ち申し上げております。

Category：お知らせ

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食品衛生管理者

2010-11-02

飲食店に必ずある食品衛生管理者というプラスチックの板。

先日、厨房の温度が上がりすぎて・・・

グニャっと曲がって落ちてきました！

皆さんが想像されているより、遥かに狭いうちの厨房。

ガスをめいっぱい使うと冬でも厨房はサウナ状態です。。。

Category：シェフ

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料理教室

2010-10-30

１０月にスタートしたＳＢＳ学苑の「ＯＰＥＲＡで学ぶ料理教室」。

今期はおかげさまですぐにご満席いただきありがとうございました。

また来期は２月から３ヶ月スパンで始まります。
（毎月第２日曜日１２：００～）

現在の受講生の皆様から優先的に予約を受け付けてます。

キャンセル待ちの方、新規お申し込みをお考えの方はもうしばらくお待ち下さい。

よくお問い合わせいただくのですが、
この料理教室の会場は当店オペラで行っております。

デモンストレーションのみですのでエプロンなどは必要ありません。

実演後はランチをお楽しみください。

一般募集がはじまりましたらまたお知らせさせていただきます。

お問い合わせは
ＴＥＬ：　０５５－９５１－３８７８
ＭＡＩＬ：info@opera20061207.com

ＳＢＳ学苑　イーラｄｅ沼津校
ＴＥＬ：０５５－９６３－５２５２
ＵＲＬ： http://www.sbsgakuen.com/

Category：お知らせ

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闘魂！

2010-10-29

いただきものの闘魂マフラー。

1029

なぜ、普通のタオルよりも長いのか・・・

という事を熱く語ってくれました。。。

Category：シェフ

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木枯らし

2010-10-27

１号ですね。

冷たい風に澄んだ空気、キレイな青空！
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日々変わる季候。

Category：その他

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熟成

2010-10-26

暑いんだか寒いんだか・・・

毎日、家に帰ると必ず手洗いうがいをしています。

そのおかげなのかここ数年はひどい風邪を引かずに過ごしています。

皆様も体調崩されませんように。。。

「コルベールのバロンティーヌ」

コルベール（青首鴨）の胸肉でフォワグラを巻いた料理。

良い熟成具合です。

Category：ＭＥＮＵ

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１１月１８日

2010-10-24

１１月の第３木曜日はボジョレーヌーヴォー解禁日です。

その解禁日から４日間限定で、
「２０１０年のヌーヴォーを楽しむための特別コース」をご用意しております。

２名様で￥１５７５０（１名様追加は＋￥５２５０）

コースとお好きなヌーヴォー１本付きです。

毎年、何となくボジョレーヌーヴォーを飲む方が多いかと思います。

そこにお料理も合わせると今までと違った世界が広がるはずです！

１１月１８日（木）～２１日（日）

皆様のご予約お待ちしております。

Category：お知らせ

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