OPERA

ポタージュ

2010-10-10

エスプレッソにしか見えないかもしれませんが・・・

季節限定の新作スープです。

そうです！　「マツタケ」です！

「松茸のポタージュ」が始まっています。

このエスプレッソカップに松茸のエキスがたっぷり詰まってます。

ちょっと貴重なスープです。　じっくり味わってみてください。。。

Category：ＭＥＮＵ

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ココナツとキャラメル

2010-10-09

「ココナツのブランマンジェ　キャラメルアイス添え」

ココナツ、キャラメル、ミルクソース･･･それぞれが一体となったデザート。

次第にキャラメルアイスが溶け出してソースとなり、また一味違った味わいが楽しめます。

独り占めしたくなるデザートです。

Category： Dessertsデセール

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２０１０　ボジョレーヌーヴォー

2010-10-07

解禁日の１１月１８日（木）～２１日（日）４日間、

ボジョレーヌーヴォーを味わう特別コースをご用意しております。

毎年おなじみとなったこのイベント。

楽しみに来て下さる方やワインを初めて飲むきっかけとなったり･･･

とても嬉しく思っています。

特別コースはお２人様で￥１５７５０（税込み・サ５％別）

コース＋ヌーヴォー１本のプライスです。

ヌーヴォーは数種からお好きなものをチョイスしていただけます。

≪コース内容≫
＊グージェール　【シュー生地のおつまみ】
＊サラダリヨネーズ　【新鮮なレバーのサラダ】
＊コックオヴァン　【鶏の赤ワイン煮】
＊フロマージュ
＊デザート
＊コーヒー
※食材により変更することもございます。

ご予約お問い合わせ受付中です！

ちなみに期間中はこちらのコースのみのご用意です。

２１：００以降にご来店のお客様はアラカルトでどうぞ。。。

Category：お知らせ

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夜の東京ツアー

2010-10-06

久しぶりに東京へ。

三島のバー「ＹＵＭＯＴＯ」の湯本ご夫妻と合流。

青山にあるレストランへ。

料理とワインと会話を楽しみながら気が付けば４時間が経過！

時間を気にせずにこんなにゆっくり食事が出来るのは何とも贅沢でした。

その後は湯本さんに六本木界隈のバーに連れて行っていただき・・・

バーでのご夫妻の会話に興味津々の私達。

いつもとは違う東京を見せていただきとても刺激になりました。

どうもありがとうございました～！

次回はメレンゲ持参でお伺いします！（笑）

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