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SBS学苑 料理教室のご案内
7日より通常営業始まっております。。。

お待たせいたしました。 

料理教室のご案内です。

10月 秋の食材 旬のキノコ料理

11月 冬の魚介類を使った料理

12月 クリスマスにむけてのごちそう料理

■受講日/月1回 第2日曜日 12:00~14:00

■受講料/¥9450(3ヶ月・3回分)

■教材費/¥2625(毎回お店でのお支払いとなります)

■SBS学苑入会金/¥3150(全講座共通・3年間有効)

■持ち物/筆記用具

■開場/OPERA

※欠席の場合は2日前までにSBS学苑へご連絡ください

お問い合わせ・お申し込みは
「SBS学苑 イーラde沼津校」
TEL:055-963-5252
http://www.sbsgakuen.com/

普段の料理のちょっとしたコツをシェフが手ほどきしていきます。。。

実演の後はランチをお楽しみいただきます。

ご夫婦で、ご友人と、もちろんお1人でのご参加お待ちしております。

当店でもお申し込みを受け付けております。
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お知らせ
8月30日(月)~9月6日(月)まで夏期休暇をいただきます。

7日(火)から通常営業となります。

ご予約お問い合わせは、この期間中に限りメールにて承っております。

info@opera20061207.com

7日(火)にこちらからご連絡いたしますので、
その時点でご予約成立とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。


この休暇中は京都・大阪・神戸におります。 関西パワーをもらってきます。


8月29日を持ちまして、今年の夏限定のランチ営業そしてエビス生ビールが終了いたしました。

少し先のお話ですが、都合により10月24日(日)はランチ営業しております。(予約制)

ランチコース¥3800のみのご用意となってます。

皆様のご予約お待ちしております。

DSC00235.jpg
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ランチ営業について
8月ももうすぐ終わりですね。。。

夏期限定ランチもこの土日で終了いたします。

おかげさまで、両日とも満席となりました。

ありがとうございます。


さてさて、10月から全3回のSBS学苑の料理教室が始まります。
※会場はOPERAです。

12:00~14:00 

第1回 10月10日(日)

第2回 11月14日(日)

第3回 12月12日(日)

こちらは事前にSBS学苑のお申し込みが必要となります。

詳細は近日中にお知らせいたします。
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マカナイ
久しぶりに「ブーダンノワール」。

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「自家製 豚の血のソーセージ」は定番の人気メニュー。

ワインのおつまみに最高のシャルキュトリー。
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「REFS レフズ」
ご近所の野菜屋さん「REFS レフズ」。

静岡県東部の美味しいお野菜がいつも並んでます。

これ両方ともナスです。
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トマトにしか見えません・・・
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モルビエ
黒いラインが特徴の「モルビエ」。

これはカビではなく、食用の灰です。
822.jpg
春から夏に生える草を食べて育った牛の乳から作られたチーズは、
この秋から冬頃に食べ頃を迎えます。

1年中、美味しく入手できるチーズも季節ごとに微妙な味わいの違いがあります。


このモルビエは軽めの赤ワインと是非どうぞ・・・


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「マルセル ダイス」
アルザスのワイナリー巡りをしていた約8年前。

ヒッチハイクで目的地まで行くことも少なくありませんでした。

「マルセル・ダイス」もそのひとつ。

女子1人では・・・と帰りはマダム自ら車で送ってくださいました。


私にとって忘れられない思い出となり、
ダイスのワインを飲むとマダムの笑顔を思い出し心が温まります。。。

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