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野菜補充
ある日のまかない・・・

豚肉のテリーヌに牛テールのグラタン。そして、山盛りサラダ。
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いかなご
この季節になりました。

先日、実家の神戸から届いた「いかなご」。
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これがあると、炊きたてのご飯が美味しくて限りなく食べれてしまいます。。。
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蜜柑
そういえば、「蜜柑(みかん)のコンポート」始まってます。
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皮ごとシロップ漬けにしているので、ほろ苦さが食後にちょうど良い感じです。

蜜柑よりも大きいヨーグルトのソルベとともに・・・

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カスクルート販売!
沼津夏祭り限定販売の「カスクルート」。
316.jpg

この度、「numazoo1周年」
ということで特別に販売させていただくことになりました!

『沼津の街を楽しもう!』というコンセプトの「numazooヌマズー」は、
毎月第4土曜日に沼津中央公園で開催されています。

「numazoo1周年」※どなたでも自由に参加できます
3月27日(土)
10:00~19:00
(カスクルートは16時頃から販売予定です)
カスクルート販売と同時にホットワインもサービスされます!!

1本¥500(生ハム/豚肉リエットの2種類です)
カスクルートのご予約は、
info@numazoo.com 
お名前・連絡先・種類・本数などをご記入ください。
100本限定です!ご予約はどうぞお早めに・・・

ホットワインとカスクルート・・・最高ですね~!
イベントも盛りだくさんでとても楽しそうな光景が目に浮かびます。。。
皆さん、ぜひ遊びに行かれてみてはいかがでしょうか?
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バータイム
チーズ色々と入ってきてます。
中央の大きな丸い青かびチーズ「モンブリアック」が、もちもちで最高に良い状態です。
DSC00070.jpg
当店は特にバータイムの時間帯を設けておりません。

18時オープンすぐに、ワインとチーズだけのお客様も大歓迎です。

実際「早い時間からワインだけだと気が引ける・・・」というお客様の声も。

確かに週末の早めの時間帯はお食事メインのお客様が多いですが、
お席が空いてればもちろんOKです。

何も難しいことは考えないでください。

「飲みだけだと何かシェフに悪い・・・」

「カレーだけだと何かシェフに怒られそう・・・」 

大丈夫です!(笑) 皆さん、気を遣わないで下さい。。。
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「レンズ豆のサラダ」
毎日ブログを見ていただいてる方はご存知かと思いますが、
なぜか過去の記事「レンズ豆のサラダ」がちょこちょこ登場します(笑)

この際、レンズ豆のサラダを仕込んでもらいました。
DSC00098.jpg

新鮮なランド産のフォワグラ。
DSC00096.jpg
良いフォワグラが入荷すると「フォワグラのポワレ」がメニューに登場します。
(フォワグラのテリーヌは常備してます)

フォワグラや鴨のつけ合わせにレンズ豆がたっぷり添えられます。。。
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+穴子
最近のオススメ新メニューです。

「スープドポワソン」という、魚の裏ごしスープに穴子を添えた1皿。
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この「スープドポワソン」には、エビ・カニ・アナゴ・天然魚5種類を贅沢に使用。

見た目はシンプルですが、とにかく色んな旨みが凝縮しています。

そこに、クールブイヨン(野菜の出汁)で煮た後、
チーズパン粉で焼き上げた穴子を添えてます。

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