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美味しいDM
ここ2、3日で急に冷え込みが厳しくなりましたね・・・

ようやく冬らしくなったような気がします。

こんな寒い日には・・・是非オニグラを!!
onigura.jpg
これを見ているだけであたたまりそう!?
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黒ペン
太い黒ペンを常備しているシェフ。

注文だとか明日の仕込みだとか、とにかく太い黒ペンで書きます。

シェフ専用BOXからこんなにも同じようなペンが出てきました。
pen.jpg
特にマッキーがお気に入りのようですね。。。
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お正月の営業
年内は27日(日)まで年明けは2日(土)からの営業です。

2日~11日までは3周年イベントのコースのみとなっております。

お2人様で¥10000(お1人様¥5000)です。

・アミューズ
・オードヴル(帆立とユリネのパイ包み)
・イベリコ豚のポトフ
・デザート
・コーヒーと小菓子

この期間中のご予約いただいたお客様にはフランスのバイヨンヌの生ハムをサービス!

ご予約がすでにほぼ満席の日もございますので、どうぞお早めに・・・

小さなお子様連れの方は17:00~19:30の間でどうぞ。

ご予約は年内27日までの受付です。
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新しいDM
3周年イベントの新しいDMが届きました。
dm.jpg
1月2日~11日はこのルクルーゼ鍋でポトフが楽しめます。


3周年のお祝いにいただいた「ねんりん家」のしっかり芽バウムクーヘン。

袋を開けるとフワッとバターの良い香り・・・♪
nenrinya.jpg
Tご夫妻、いつもありがとうございま~す!

小川シェフからもお花をいただきました。
gawasan.jpg
こちらこそ、お手柔らかにお願いします。。。(笑)
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teteria
毎朝ミルクティーが日課です。

特にここ1ヶ月ほど欠かした日はありません。
milktea.jpg

そのきっかけは・・・美味しい茶葉に出会えたからです。

大西先輩の本「お茶の本」にも紹介されているCTC-MILKという茶葉。
teteria.jpg
コロコロっとした茶葉は茶漉しからも取れやすいという優秀さ。

「hal」さんにて、タイミングが合えば本と茶葉が一緒に購入できるかも・・・♪
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クリスマス予約状況
23日~25日のクリスマス特別コース。

23日  お席あとわずか (2名様×2組のみ 20:30~もOK)
24日  お席あとわずか (2名様×2組のみ)
25日  満席 (17:30ご来店の20:00までのお席2名様のみ)

体調を崩しやすい時期ですので、当日キャンセルが出る可能性もございます。
当日でなければ予定が立たない方、是非お問い合わせくださいませ。。。

この3日間はオープン17:30となっておりますので、
20:00過ぎにお席が空くことも予想されます。

遅めお時間帯のご予約も承っております。

ご予約はどうぞお早めに・・・
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シェフの誕生日
シェフが誕生日を迎え、32歳になりました。

FBCメンバーから素敵なお花と野球バッグのプレゼント!!
32.jpg
本当にありがとうございます。。。

コンちゃんからの恒例サプライズバースデーケーキも登場・・・!
32cake.jpg
「カジノ・ド・パリ」という伝統フランス菓子。
苺好きのシェフにぴったりの美味しいケーキでした。

お祝いに駆けつけてくださった多くの皆様どうもありがとうございました。

さらに気合が入ったシェフは来年からのOPERAのテーマは、
「ファイティング オペラ!!!」と、燃えています。。。。。。

今後ともよろしくお願いいたします。
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