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猪のナヴァラン
今日からの季節メニューです。

「猪(イノシシ)のナヴァラン」
1027.jpg
カブやナス、赤ピーマンを加えた軽いトマト煮込みです。

クスクスとともにお召し上がりください。
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カボチャのムース
お待たせいたしました!

まもなく、完全復帰です。。。

「生ハムのコンソメジュレ ウニとカボチャのムースとともに」
1025.jpg


27日(火)からお楽しみいただけます。
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Bコース
ボジョレーヌーヴォー特別コースのお知らせ。

11月19日(木)~22日(日)限定のコースですが、
ご希望があれば24日(火)以降も承ります。

今のところ、テーブル席でのご予約が多く入っておりますので、
テーブルご希望の方はどうぞお急ぎくださいませ。

また、19日~22日にこの「B(ボジョレー)コース」をご予約いただいた方に、
もれなく食前酒をサービスさせていただきます!  お楽しみに・・・♪


「Bコース」 お料理+ヌーヴォー1本

2名様で¥15750 (1名様あたり¥7875)

【コース内容】
*アミューズ セルヴェル・ド・カニュ(ローヌアルプに伝わるアミューズ)
*オードヴル サラダリヨネーズ
*メイン   豚スペアリブのカシス煮
*フロマージュ(ヌーヴォー時期限定チーズなど)
*コーヒーと小菓子

食材の仕入れなどにより変更することもございます。

もうすでにスペアリブをお召し上がりになった方や、アレルギーなど苦手な食材を
伝えていただければ、違ったメニューももちろんご用意しております。

2名様以上や1名様ももちろん大歓迎です!

ヌーヴォー祭りをワイン片手に楽しみましょう!
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白隠正宗
ドリンクメニューに載せていない裏メニューが存在します。

それは、日本酒。

沼津の地酒「白隠正宗」。
hakuin.jpg
秋の旬のお酒、ひやおろしも美味しいですね。。。

いつもあるとは限りません、その時にお問い合わせください。

焼酎がある時もございます。。。
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イノシシの骨付き前足です。
1021.jpg
ナヴァラン仕立て(軽いトマト煮込み)でクスクスとともにお出しする予定です。

来週あたまくらいに完成します。。。
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修善寺 「湯回廊 菊屋」
沼津に住み始めて早3年。

こんなにも身近に温泉宿がある環境をしっかり楽しんでいます。

「湯回廊 菊屋」
kikuya.jpg

古いものをただ維持しているだけでなく、新しいものも違和感なく調和させています。

k.r..jpg
夏目漱石も愛したという八角の部屋に続く廊下。

至るところに細やかなサービスを感じ、従業員の方々が本当にとても気持ちが良いんです。

従業員が一丸となって、向上心を持っている。 そんな印象でした。

良い意味でほったらかしにしてくれるので居心地がまた良いのです。。。

「お客様に良い時間を過ごして欲しい。」 そんな気持ちがひしひしと伝わってきました。

おもてなしの心をこんなにも感じられて幸せなひとときを過ごさせていただきました。

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リンゴのタルト
デザートメニューのひとつ「季節のタルト」。

この時期しばらくは「温かいリンゴのタルト」です。
pomme.jpg
手ブレして、なんだかぼやけて白っぽくなっています・・・すみません。

この「リンゴのタルト」、実はお問い合わせ率かなり高いです。
「あのタルトはありますか?」
「アップルパイもうやってますか?」

皆さんの印象に残っていただけてとても嬉しいです。

数に余裕がある日はお持ち帰りも可能です。

お気軽にお問い合わせください。。。
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