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ついにファイナル。
ケンブリッジ最終日の昨日は私達も営業が終わってからお邪魔いたしました。

24:00を過ぎてましたが、まだまだお客さんがとにかくいっぱい!!

皆さん名残惜しそうに、そしてとても楽しんでいるようでした。

特にここ数日間はかなりのお客さんだったようで、

これだけの方が集まるのはさすがケンブリッジの森、さすが藤原さん!です。

皆さん、本当にお疲れ様でした!!
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これまでのケンブリッジの森での楽しい時間をありがとうございました。
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ケンブリッジの森 ファイナル
9月30日で、ケンブリッジの森がついにファイナルです。

最終日の今日は24:00まで営業です。

皆さん、ファイナルのケンブに是非お出かけ下さい。。。
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ジビエスタート!
本日からジビエメニューがスタートします。

・ピジョンラミエ(山鳩)

・コルヴェール(青首鴨)  の2種類です。


深みのあるサルミソース(血のソース)でお召し上がりいただきます。

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ワイン教室 全8回テーマ
2010年2月から開講のワイン教室。

テーマが決まりました!

第1回 (2/14) 日本ワイン

第2回 (3/14) シャルドネ

第3回 (4/11) ロゼ

第4回 (5/16) カベルネソービニヨン・シラー

第5回 (6/13) リースリング・ソービニヨンブラン

第6回 (7/11) ピノノワール

第7回 (8/8)  スパークリングワイン

第8回 (9/12) アルザスワイン

*5月のみ第3日曜日となっております。

レギュラーの方は、全8回の全てを受講していただきます。

単発の方は、日程をご確認いただきお好きなテーマにお申し込みください。

1回の授業の定員は8名~10名とさせていただきます。

定員に達しました回から受付を終了させていただきます。

テイスティングが中心の授業内容ですので、お車でのお越しはご遠慮ください。

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えぞ鹿のカルパッチョ
3日間赤ワインに漬け込んだ鹿のカルパッチョ。

網焼きにして、タタキ風になっております。
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仕上げにトリュフを散らして・・・
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epice エピス
エピス(スパイス)のアイスが新登場です。

アールグレイをベースにスターアニスとシナモン。
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満腹でもいけちゃうエキゾチックな美味しさです。

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OPERAワイン教室
「OPERAワイン教室」第2期生の募集を開始いたします!


2010年 2月~9月の全8回。

毎月第2日曜日(2月14日スタート)14:00~16:00です。

今回は、レギュラー(全8回全て受講)と、単発がございます。


受講費用は、

レギュラーの方が ¥7000/1回、

単発の方は ¥7500/1回 となっております。

*価格は税込みでこの他に入会金など一切いただきません。


毎回テーマが異なり、授業内容はテイスティングが中心となります。

そのテーマに合わせたチーズやワインのおつまみなどのマリアージュもお楽しみいただきます。

毎回、10種類前後のテイスティングを予定しております。

ソムリエ試験対策のものではございません、
あくまでもワインを楽しむ為の教室ですので初心者の方、大歓迎です!

とりあえず、レギュラーでのご希望の方のみの先行受付となります。

お申し込みお問い合わせは、メールまたはお電話にてお待ちしております。(渡邉まで)
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