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季節メニュー
朝と夜が急に過ごしやすくなりましたね。

夏から秋に変わるこの時がいちばん好きです。

にしても、秋を感じるにはまだ早いはず。。。

今年は夏がとても短かったですね・・・

しかし、まだまだ夏野菜も美味しいですよ。
legume.jpg

「ラタトゥイユ」や「鮎のテリーヌ」

「岩ガキのベニエ マダガスカルソース」

「コンソメジュレ ウニとナス、トマト」

デザートだと、「桃のコンポート ヨーグルトのソルベ添え」など。。。

この季節だけのメニュー、皆さんもうお召し上がりいただきましたでしょうか?

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お知らせ
来週で夏期限定ランチが終了いたします。

今週の土・日と来週の水・土・日です。

お越しいただきました、たくさんのお客様ありがとうございました。


9月の6日(日)~10日(木)まで夏期休暇をいただきます。

よろしくお願い申し上げます。
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あたみ「石亭」
夏の熱海へ・・・
atami.jpg

やっぱり夏といえば熱海ですね。

今回はの~んびり温泉でも・・・ということで。

老舗旅館のあたみ「石亭」へ。
sekitei.jpg

お部屋は伝統的な日本家屋。 
oheya.jpg
何だか田舎の家に帰ってきたような懐かしさです。

離れのお部屋はとても落ち着き、ツクツクボーシの鳴声なんかも心に染みます。


いつもはお休みの半日は買出しでつぶれてしまうので、

今日はとことん何も考えず仕事から離れた環境にしました。

あまりにも何も考えなかったので、本当に抜け殻のようになってしまいました(笑)

厳しい暑さの夏ももうひとふんばり、頑張りましょう!
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電話確認
小さいお店ですので、

食材の関係などで早く閉店したり臨時休業もございます。

特に遠くからわざわざお越しいただいたのに「CLOSEだった。。。」

なんてことになると本当に申し訳ないので、

ご来店の際には1本お電話いただけると(お互いの為に)助かります。

ちょっと1杯だけ・・・くらいでも、もしOPERAを目指してタクシーで

ご来店されるなら「今日はやってますか?」程度のお電話をいただいた方が無難かと。

何卒、ご了承ください。
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同級生
昨日はシェフの中学時代の同級生がご来店~!

なかなか皆さんと時間が合わないので、久しぶりの再会にシェフも嬉しそうでした。
doukyusei.jpg
なかには、中学以来の再会の方も・・・

また是非、ゆっくり遊びに来てください~♪
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コンソメジュレ
夏らしく・・・

「コンソメジュレにウニ・ナス・トマトを合わせて」
814.jpg
さっぱりとしていながら、口に入れると意外に旨みがたっぷりなので、

飽きが来ず食欲がわいてくる味わいです。

夏バテ気味の方に是非・・・
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アクセント
洋風漬物、ピクルス。

今は夏野菜が旬なので・・・

「ミョウガのピクルス」
myouga.jpg

シェフ父の育ててくれたゴーヤも・・・
gooya.jpg
すっぱ苦い感じがなんとなく体によさそう。。。
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