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「tomos」
清水町卸団地にある「伊勢吉」。

料理道具や食器、業務用の調理器具などの販売をされている老舗。

その、「伊勢吉」さんの店内の一角に
ダイニングセレクトショップの「tomos」がオープンされました。

一見、外から見るとカフェのような雰囲気。

店内もとても素敵でした。。。

なんだか、楽しい食卓が囲めそうな食器や家具などがセレクトされています。

tomos.jpg
「tomos」
営業時間 10:30~18:00
定休日 月曜日
静岡県駿東郡清水町卸団地305 伊勢吉内
TEL 055-941-8585

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春野菜
「アスペルジュソヴァージュ」入荷いたしました。
516.jpg

春だけ味わえるフランスの山菜。

6月の上旬までの短い期間のお楽しみです。

火を通すと少し粘りが出て、独特な味わいとほのかな苦味が特徴です。

茹でたてのアスペルジュソバージュをグリビッシュソースで・・・

※グリビッシュソースとは、
 ゆで卵にケーパー、ハーブなどを加えて作る冷製のソースです。
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FBC
3週間ぶりのFBC早朝練習。

久しぶりで楽しかったんでしょうね・・・

「見て見て!」と、見せられたシェフの手の皮はずるむけに・・・

「ちょっとバッティングやりすぎちゃった!」と、満面の笑みで。。。


藤原さんからの早朝練習メールをいつも心待ちにしているシェフなのです。

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母の日
先日の、「母の日」にはいつもご来店くださる方が、

お母様とご一緒にお食事に来てくださったり、

ご両親に「OPERAお食事券」をプレゼントされたり・・・

当店をご利用していただきとても嬉しく思いました。。。


自分は、離れた神戸に・・・富士の義母に・・・感謝を込めてお花のプレゼント。

イシバシプラザ1FのFioristaさんにお願いしました。

ブログでいつも素敵なセンスに癒されています。

10日当日、神戸から富士からとても喜んだ様子で電話がかかってきました。

気持ちを込めてくださったんでしょうね。。。

小林さん、本当にありがとうございました!!
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ランチ営業のお知らせ
昨年から始めた夏限定の週末ランチ。

今年も6月から始めます!

今年は、平日1日も加え、水・土・日です。

ランチコース ¥3800
 前菜・スープor魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子

シェフおまかせコース ¥6300
 お付出し2品・前菜・フォワグラ料理・魚料理・肉料理・
               お口直し・デザート・コーヒー・小菓子

お子様プレート ¥1575
 クロックムッシュ・サラダ・デザート・ジュース


ディナータイムはお子様の入場制限させていただいておりますが、

ランチタイムは小さなお子様ともご一緒にどうぞ。

尚、ランチタイムはア・ラ・カルトはございません。

営業時間 12:00~13:15(L.O.)

6月3日(水)スタート! ご予約承り中です。

ご質問、お問い合わせはメールでも受け付けております。

 info@opera20061207.com

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とりあえずメニュー
仕込みに手間はかかるけれど、

ご注文いただいてからお出しするのが短時間なもの。

「豚肉のリエット」
59.jpg
豚肉と玉ねぎを混ぜ合わせた定番のおつまみです。

コースの場合、内容はおまかせですが、

ア・ラ・カルトでじっくりとメニューを見ながら決めたい方に。。。

シャンパンやビールを飲みながら、このリエットと。。。

10分くらいはメニューと向き合えるのではないでしょうか。

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プリン。
ありがたい差し入れ・・・
58.jpg

シェフがとろとろプリンが好きだと知ってくださっていて、

和菓子屋「石舟庵」のプリンをたくさんいただきました。。。


シェフ好みの美味しさにシェフは狂ったように・・・いえ狂ってました。


Sご夫妻、本当にありがとうございました。
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