OPERA

三島「KURUHA」

2009-06-30

１週間くらい前ですが、三島「ＫＵＲＵＨＡ」さんへ。

難波さんのお人柄でしょうね・・・

いつもたくさんのお客さんで賑わってます。

何度も予約が取れず、ようやく行くことが出来ました。

大好きな梅酒もたくさん種類があって嬉しくなりました。

美味しくて楽しい時間をありがとうございました。

難波さん、ご馳走様でした！

Category：お店紹介

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酒飲みパン

2009-06-28

最近のパンは黒ゴマを入れたカンパーニュ。

ただいま、発酵中・・・

程よい塩のきき具合が無塩バターとよく合います。

酒飲みが作るつまみにもなるパンです。

Category：ＭＥＮＵその他

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川付近なので・・・

2009-06-27

昨日、ご予約のお客さんのお出迎えの為に入口に立って外を見てたら、

すぐそこに「カニ」が・・・！　可愛いなぁと眺めていたら、

入口のドアのほんの隙間から、ものすごいスピードで入ってきてしまいました。

大変！と思いつつ、あっという間にワインセラーのあたり隠れられてしまいました。

もし、急にカニが出てきてもビックリしないでくださいね。。。

Category：その他

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エビス煮

2009-06-26

「イベリコ豚ホホ肉のエビスビール煮込み」

明日から始まります。

Category：ＭＥＮＵ

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カフェ時間

2009-06-25

カフェに流れるゆったりとした時間が好きです。

毎日、時間に追われて生活しているので、たまにカフェに行くとリセットできます。

休日もお店の買い物なんかでついつい半日が過ぎてしまいます。。。

カフェでゆっくり・・・というのが苦手なシェフ。

お酒が置いていれば別なんですが・・・（笑）

そんなシェフから、「ケンブリッジにお茶しに行こう！」と。。。

１年に１回あるかないか・・・