OPERA

「tomos」

2009-05-17

清水町卸団地にある「伊勢吉」。

料理道具や食器、業務用の調理器具などの販売をされている老舗。

その、「伊勢吉」さんの店内の一角に
ダイニングセレクトショップの「ｔｏｍｏｓ」がオープンされました。

一見、外から見るとカフェのような雰囲気。

店内もとても素敵でした。。。

なんだか、楽しい食卓が囲めそうな食器や家具などがセレクトされています。

「ｔｏｍｏｓ」
営業時間　１０：３０～１８：００
定休日　月曜日
静岡県駿東郡清水町卸団地３０５　伊勢吉内
ＴＥＬ　０５５－９４１－８５８５

Category：お店紹介

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春野菜

2009-05-16

「アスペルジュソヴァージュ」入荷いたしました。

春だけ味わえるフランスの山菜。

６月の上旬までの短い期間のお楽しみです。

火を通すと少し粘りが出て、独特な味わいとほのかな苦味が特徴です。

茹でたてのアスペルジュソバージュをグリビッシュソースで・・・

※グリビッシュソースとは、
　ゆで卵にケーパー、ハーブなどを加えて作る冷製のソースです。

Category：素材

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ＦＢＣ

2009-05-14

３週間ぶりのＦＢＣ早朝練習。

久しぶりで楽しかったんでしょうね・・・

「見て見て！」と、見せられたシェフの手の皮はずるむけに・・・

「ちょっとバッティングやりすぎちゃった！」と、満面の笑みで。。。

藤原さんからの早朝練習メールをいつも心待ちにしているシェフなのです。

Category：シェフ

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母の日

2009-05-12

先日の、「母の日」にはいつもご来店くださる方が、

お母様とご一緒にお食事に来てくださったり、

ご両親に「ＯＰＥＲＡお食事券」をプレゼントされたり・・・

当店をご利用していただきとても嬉しく思いました。。。

自分は、離れた神戸に・・・富士の義母に・・・感謝を込めてお花のプレゼント。

イシバシプラザ１ＦのＦｉｏｒｉｓｔａさんにお願いしました。

ブログでいつも素敵なセンスに癒されています。

１０日当日、神戸から富士からとても喜んだ様子で電話がかかってきました。

気持ちを込めてくださったんでしょうね。。。

小林さん、本当にありがとうございました！！

Category：その他お店紹介

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ランチ営業のお知らせ

2009-05-10

昨年から始めた夏限定の週末ランチ。

今年も６月から始めます！

今年は、平日１日も加え、水・土・日です。

ランチコース　￥３８００
　前菜・スープｏｒ魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子

シェフおまかせコース　￥６３００
　お付出し２品・前菜・フォワグラ料理・魚料理・肉料理・
　　　　　　　　　　　　　　　お口直し・デザート・コーヒー・小菓子

お子様プレート　￥１５７５
　クロックムッシュ・サラダ・デザート・ジュース

ディナータイムはお子様の入場制限させていただいておりますが、

ランチタイムは小さなお子様ともご一緒にどうぞ。

尚、ランチタイムはア・ラ・カルトはございません。

営業時間　１２：００～１３：１５（Ｌ．Ｏ．）

６月３日（水）スタート！　ご予約承り中です。

ご質問、お問い合わせはメールでも受け付けております。

　ｉｎｆｏ＠ｏｐｅｒａ２００６１２０７．ｃｏｍ

Category：お知らせランチ

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とりあえずメニュー

2009-05-09

仕込みに手間はかかるけれど、

ご注文いただいてからお出しするのが短時間なもの。

「豚肉のリエット」