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緊急連絡!
ついに・・・シェフが携帯をなくしました!

なくすはずがない状況なのに・・・

なぜかいつも充電されっぱなしで、とにかく家に置きっぱなしなので、

なくしようがないはずなんです!

たまに持ち歩くとこうなってしまいます。不思議です。

シェフが携帯をなくした事で、困る方はいらっしゃらないかもしれませんが、

見つけていただいた方には、お礼はたっぷりとさせていただきます。。。

こんな携帯です。→コチラ


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EXTRA 浦霞
いただきものの、日本酒。

「EXTRA 大吟醸 浦霞」
uragasumi.jpg
箱をあけると、なんと!コルク抜きが・・・

スクリューキャップではなくワインと同じコルク栓でした。

もちろん、ワイングラスでいただきました。

気品ある香りと、研ぎ澄まされた味わいは何とも言えない上品な透明感。。。

メロンのような華やかな香りは、もうすぐ始まる「鮎のテリーヌ」とも相性が良さそう・・・

YY様、いつもありがとうございます!
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大人の世界
有加さんワールド満開の「大人な夜・・・」
521.jpg


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シャンパン!
暖かい日が続くと、皆さんのお飲み物が泡系になります。

グラスシャンパンやビールをまず1杯と・・・

美味しそうにシャンパンをお召し上がりのお客様を見ると、

自分もシャンパンを飲みたくなります。

「ブリュノパイヤール」
bp.jpg

このボトルのフォームがまずお気に入りです。

クリュッグもそうですが、ボディがポッテリとしていて、上部の細さがエレガント。

お食事をシャンパンで通すのもとっても素敵ですよね。。。

シャンパンはきっと飲んでる人を幸せな気持ちにさせてくれる飲み物だと思います。

6月から始まる夏限定ランチではテラス席も用意する予定です。

シャンパンで優雅にランチを楽しんではいかがですか・・・!?
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お食事会
定例のお食事会。藤原ご夫妻工藤ご夫妻と。

昨日18日は、藤原さんのお誕生日ということで、「OPERA」にてバースデーパーティー。

主役の藤原さんの為に、藤原さんの大好物をテーブルいっぱいに・・・

「ナポリタン」「オムカレー」「タラマヨポテト」「ステーキ」などなど。
teriyaki.jpg
バーガーを食べつくしている藤原さんから、
「テリヤキバーガー」の正しい食べ方講座を受ける工藤シェフ。

バースデーケーキは由紀さんお手製のパリブレスト!
paris b.jpg


今回、色々な方にご協力いただきました。

ワインは「ラ・ターブル・ド・クドウ」のソムリエ和田氏セレクト。
wine3.jpg

BGM、長渕ポスターは「ケンブリッジの森」ユカシちゃん、アズちゃん。

ありがとうございました!
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「tomos」
清水町卸団地にある「伊勢吉」。

料理道具や食器、業務用の調理器具などの販売をされている老舗。

その、「伊勢吉」さんの店内の一角に
ダイニングセレクトショップの「tomos」がオープンされました。

一見、外から見るとカフェのような雰囲気。

店内もとても素敵でした。。。

なんだか、楽しい食卓が囲めそうな食器や家具などがセレクトされています。

tomos.jpg
「tomos」
営業時間 10:30~18:00
定休日 月曜日
静岡県駿東郡清水町卸団地305 伊勢吉内
TEL 055-941-8585

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春野菜
「アスペルジュソヴァージュ」入荷いたしました。
516.jpg

春だけ味わえるフランスの山菜。

6月の上旬までの短い期間のお楽しみです。

火を通すと少し粘りが出て、独特な味わいとほのかな苦味が特徴です。

茹でたてのアスペルジュソバージュをグリビッシュソースで・・・

※グリビッシュソースとは、
 ゆで卵にケーパー、ハーブなどを加えて作る冷製のソースです。
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