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お知らせ
とても暖かく過ごしやすいですね。。。

花粉さえなければ・・・


23日(月)・24日(火)はお休みとさせていただきます。

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「ペティヤン」
とは・・・軽発泡性ワインのことです。

シャンパンなどに比べて泡がとてもやさしいです。

可愛いエチケットのペティヤンが入荷しました♪

「You Are so bubbly ユーアーソーバブリー」
319.jpg

味わいもラベル負けしていないとてもチャーミングな感じです。

ロゼです。

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マメシバ
富士のシェフの実家に帰ると、温かく迎えてくれるチワワ達。

先日、久しぶりに会うとさっぱりとマメシバに変身していました。
chiwawa.jpg

ヒゲまでもきれいさっぱりと・・・

本人達は気付いているのかいないのか・・・

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自家農園
シェフ父が定年退職後に始めた野菜作り。

野菜が取れると、納品してくれます。

昨日のお休みは、畑を覗きに・・・

そして、ブロッコリーを収穫。。。
3171.jpg
フリルレタスなどの葉物もピカピカしていてキレイです。
3172.jpg

野菜を育てる苦労を知ると、今まで以上に素材に対して感謝の気持ちが湧きます。
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エスカルゴ
オープン当初からの定番メニュー。

「エスカルゴのオーブン焼き」
315.jpg
この「エスカルゴ」、皆さん大体3パターンに分かれます。

常連のお客様でご来店されると必ずご注文いただくというエスカルゴ禁断症状型。

おまかせコースで前菜の1品としてお出しすると、「懐かしい~」とおっしゃるケース。

うちで、エスカルゴデビューされ黙々と召し上がる方。


たまに食べたくなる1品ですね。。。あつあつのうちにどうぞ・・・☆
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SAKURA
今年も季節になりました。

「SAKURAシャンパン」
sakura.jpg

昨年とは少しバージョンを変えてみました。

アペリティフで春を感じてください・・・
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エッフェル塔
頂き物のアンリシャルパンティエのクッキー。
313.jpg
添えられていたのが、この小指サイズのエッフェル塔。

クッキーが取り出しにくい時に、このミニピックをお使いください・・・と。

可愛い!!

取れるけど、無駄に使ってます(笑)

Tさん、いつもありがとうございます!
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