OPERA

２００９年　初日

2009-01-02

新年、明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い申し上げます。

今年は、本日２日（金）から営業しております。

お家ごはんに飽きたら是非ＯＰＥＲＡへ・・・！

「お正月スペシャルコース￥８６００」は７日（水）までの限定コースです。

＊鴨のピンチョス　柚子風味
＊フォワグラのテリーヌ
＊黒トリュフのリゾット
＊オマール海老の炙り焼き　アメリケーヌソース
＊イベリコ豚のホワイヨ風
＊ハーブのブランマンジェ　苺のスープとともに

このコースのほかに、アラカルトも多数ご用意しております。

昨年同様、たくさんの皆様のご来店お待ちしております！

Category：ご挨拶

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最終日

2008-12-28

ここ最近の急な冷え込みで、いったん治ったアカギレがさらに悪化。

営業中はエアコンで更に乾燥し、コールドテーブルに触れる度に
パチンッパチンッ！と、静電気との戦い。。。

長いような短いような１年が今年も終わろうとしています。

色んな波乱も（！？）ございましたが、何より健康に過ごせた事、
本当にたくさんの皆様に支えられた事、全てに感謝です。

２００９年は２日（金）から営業いたします。

来年も皆様に愛されるようなお店づくりを目指したいと思っております。

いつもブログをチェックしてくださってる皆様、ありがとうございます。

２００９年が皆様にとって良い年となりますように・・・☆

Category：その他

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食べ納め

2008-12-27

今年の営業も残すところあと２日。

２００８年は２８日までの営業です。

自分がお客さんになってＯＰＥＲＡで食べ納めするとしたら・・・

と、１人で勝手に妄想を膨らませて楽しんでいたら、

前菜「オニオングラタンスープ」
メインは「イベリコ豚のロースト」に決定！！となりました。

と、決定後にご常連のＭ野様がご来店。

なんと、見事にピッタリのオーダー！

勝手に自分の中で大喜びでした♪

第２候補は、
前菜「パテ・ド・カンパーニュ」
メイン「鴨モモ肉のコンフィ」でしょうか・・・

第３候補は・・・
妄想はまだまだ続きます。。。

Category：その他

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クリスマス→お正月

2008-12-26

メインイベント、ノエルが無事に終了いたしました。。。

皆様、本当にありがとうございました。

ホッとするのも束の間、
年末という事で忘年会などのご予約をたくさんいただいております。

そして、年明けは２日（金）からの営業ということで、
お正月特別メニューをご用意。

お１人様　￥８６００（税込み・サ５％別）
・鴨と大根のピンチョス　柚子風味
・フォワグラのテリーヌ　または　ジビエのテリーヌ
・黒トリュフのリゾット
・オマール海老の炙り焼き　アメリケーヌソース
・イベリコ豚のロースト　ホワイヨ風
・ブランマンジェ　苺のスープとともに

食材の都合により変更することがございます。

こちらのコースのメニューを単品でもお楽しみいただけます。

ご予約受付中！！

Category：その他

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クリスマス・イヴ

2008-12-24

１年で１番忙しい日。　１２月２４日。

クリスマス期間中の６日間で平日にも関わらず
やはりこの２４日がいちばんに満席となりました。

たくさんのお客様をお断りしてしまい申し訳ございません。

ですが、明日２５日はまだお席がございます。

年末は２８日（日）まで、年明けは２日（金）から営業いたします。

Category：その他

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冬至

2008-12-22

昨日は、「ゆず湯」で体もポカポカ。

完全に立ち仕事なので、仕事が終わる頃には足はパンパン。

毎日、しっかりと湯船につかるようにしています。

この寒い時期は、朝、熱めのお風呂に入るのもオススメです。

低血圧な私にとって朝の熱風呂は最適です。

シャキッと目覚め良く１日のスタートが切れます☆

Category：その他

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師走

2008-12-19

今日はとても気持ちの良い冬晴れでした。

なにかと、忙しなくてスーパーへ買出しに行っても
皆さんお正月用に買い込む買い込む。。。

今日が、いったい何日で何曜日かもだんだん分からなくなってきます（笑）

そういえば、もう明日からクリスマス特別コースが始まります。

２１：３０以降からは、ワインバータイムになります。

クリスマスの特別メニューがアラカルトでお楽しみいただけます。

３名様以上の場合には、事前にお電話いただけると助かります。

２次会に３次会にどうぞ・・・

Category：その他

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