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アミューズ
タルトネタ続きですが、本日のお付き出しです。

「自家製スモークサーモンとマッシュルームのキッシュ」
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本日、土曜日は満席となりました。

21:30以降にお席が空くことが予想されますので、
お電話でご確認いただくことをオススメいたします。

明日、日曜日はまだかなりお席が空いております。

皆様のお越しをお待ちしております。。。
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林檎
リンゴの季節なので、久しぶりの登場です!

「温かいリンゴのタルト」
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紅玉にシナモン、バター、砂糖がたっぷりと染み込んでます。

OPERAにはダイエットという言葉は存在しません。。。

翌日のお食事でご調整ください。
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小布施にごり新酒 入荷
今年も入荷しました!

「小布施 秋期限定にごり新酒」
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品種は大人気のナイアガラ100%です。

ナイアガラ特有の魅惑的な甘い香りです。

アルコールは8%とやや低めです。
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お知らせ
本日は祝日の月曜日ですが、お休みいただいております。

明日は通常通り営業いたします。

明日は、テーブル席は満席となっております。

カウンター席が4名様までご用意できます。

皆様のお越しお待ち申し上げております。
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無事終了!
皆様のおかげで、「静岡ガス展2008」が無事終了いたしました。
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2部ともにたくさんの方にご参加いただきました。

終わってからシェフは「やり遂げた・・・!」と達成感と安堵感に満ちてました。

うちのスタッフの今野もアシスタントで大活躍!


お集まりいただいた皆様、本当にありがとうございました。

とても良い経験となりました。

参加できない人からの写メを送って!という要望にお応えできませんでしたので、

詳しいお写真はこちらからどうぞ→ 料理ショーの写真
お客様の個人ブログ→こちら

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晴れ舞台
いよいよ明日11月1日土曜日は「ガス展」です!

最初で最後になるかも知れないシェフの晴れ舞台です!!

時間は13:00からと15:00からの2部制です。

サントムーン柿田川内にある静岡ガスショールームで行われます。

朝の10:00から整理券を配布するそうです。

希望のお時間を係員にお伝え下さい。

尚、各先着50名様ですが、それにもれた方は試食はございませんが、
料理ショーはご覧いただけます。 レシピのみのお渡しになるようです。

少しでもガスの良さを皆様にお伝えできればと思います。

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沼津 「西庵」
先日、夕食に沼津の北口にある「西庵」さんへ。
seian.jpg

一品一品に季節が感じられて、更にこだわりの器もプラスして
見て味わって本当に美味しいとしみじみ感じました。

今週末くらいで終わりという、松茸もちょうど頂けました。

こちらの懐石は最後に、おすしかおそばのどちらか選べます。

おそばも今は新そばで美味しいので、両方いただきました。

ドリンクメニューも豊富で、美味しい日本酒や焼酎はもちろんワインもあります☆


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