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白い煮込み
「ブランケット・ド・ヴォー」
1126.jpg

仔牛の肩バラ肉の煮込みです。

なじみのある料理でいうと、ホワイトシチューのような存在。

ソースをバターライスにからめてどうぞ・・・
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プリン
手作りプリンをいただきました♪
1124.jpg

普段、スウィーツはお作りにならないとの事でしたが、
さすが、和食の料理人さん!

皆で、顔を見合わせるほどの美味しいトロ~リプリンでした。

いつもはあまり甘いものを口にしないシェフですが、
実はやわらかいタイプのプリンは大好物。 1番たくさん食べられちゃいました。。。

K岡様、ご馳走様でした~!!
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お知らせ
明日は、月曜日ですが祝日の為、営業いたします。

翌日の火曜日がお休みとなります。

本日、日曜日は満席となっております。

よろしくお願いいたします。
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メール
朝晩、とても冷え込みますね・・・

でも、静岡の昼間はとーっても暖かい!!

野菜も美味しく育つわけですね。


寒くなる時期とともに必ずアカギレが発症してしまいます。

もうすでに両親指が痛々しく、メールを打つ作業すら困難なのです。

ブログはこんなにまめに更新しているのに、
実はもともと携帯のメールはあまりしません。

メールが来ても自分の中で納得して
いつの間にか心の中で返事を済ませてしまいます。

悪い癖です。

3日後、いや1週間後くらいに返信することも少なくありません。

ご迷惑、ご心配をおかけしている方、いつも本当にすみません。

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お知らせ
本日、金曜日は満席となっております。

21:30以降にはお席がご用意できそうです。

お出かけの際は事前に
お電話でご確認いただくことをおすすめしております。

明日は土曜日ですが、まだまだお席に空きがございます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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解禁!!
本日20日(木)ボジョレーヌーヴォー2008解禁日です!

1120.jpg

当店も4種類のヌーヴォーがそろいました!

全て自然派の丁寧な作りばかりです。

グラスでもお楽しみいただけるようご用意しております。
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いよいよ明日、解禁!!
いよいよ今晩0:00、20日(木)がボジョレー解禁日です!!

当店もヌーヴォーが続々と入荷し、フロマージュも届きました。

1119.jpg

ボジョレーワインをジャムにし、
ウォッシュタイプのチーズにサンドしたものなど
ヌーヴォーと相性の良いチーズが勢揃いです!!

21:30以降はア・ラ・カルトで、
「コック・オ・ヴァン」や「フロマージュ3種」などお楽しみいただけます☆

解禁日の20日(木)はまだお席に空きがございます。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

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