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ジビエ続々と
冬の醍醐味、ジビエ。

雷鳥やクロワゼ鴨など続々と入荷しております。

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ソースサルミでご提供。

ご希望の方は事前にご予約下さい。
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三島「ターブル ミディネット」
先日、久しぶりに「ターブル・ミディネット」さんにてディナー。

工藤シェフのスペシャリテ「サンマのテリーヌ」
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どれを食べても間違いのないお料理なので、
いつも安心しきってリラックスしてお食事させもらっています。

そして、工藤シェフはマジシャンという一面をもお持ちなのです!

日々、特訓されているそうです・・・(笑)


もう、皆さんもご存知かと思いますが
「ターブル・ミディネット」さんは来年に三島駅の北口に移転されます。

更に行きやすくなるので、楽しみにしている方は私達だけではないはず!?

詳しくはコチラから
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ボジョレーヌーヴォー特別コース
来月、11月20日(木)はボジョレーヌーヴォー解禁日です!

より美味しく楽しくお祝いする為にOPERAでは、
ボジョレーヌーヴォー特別コースをご用意しております。

2名様で¥15000(お料理+ボジョレーヌーヴォー1本)

お料理はボジョレーヌーヴォーに合わせたブルゴーニュ地方料理をご用意。

期間は11月20日(木)~24日(月)

期間中はこちらの特別コースと、シェフおまかせコース¥8600、
アラカルトのみとさせていただいております。

詳細はお電話にてお問い合わせ下さい。

まだ、ちょっと先のお話ですが徐々にご予約いただいております。

どうぞお早めに。。。
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ラスク
いただきもののラスク。
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美味しくてビックリしました。

こういうラスクは初めて食べました。

「ものすごい甘いよ~」と言われながらいただいたのですが・・・

濃厚なホワイトチョコレートがたっぷりと染み込んでいて、
しつこく感じさせない絶妙な塩加減!!

余韻がたまらなくて、またもう1つとエンドレスです・・・

ご馳走様でした☆
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お知らせ
13日の月曜日は祝日なので、営業しております。


よって、12日は日曜日ですがラストオーダーは23:30です。


12日はすでに早いお時間はほぼ満席となっております。


21:30以降にお席が空くことが予想されますので、

事前にでもご連絡でご確認いただくことをオススメいたします。
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豚肉料理
イタリア産のチンタセネーゼ豚入荷です。
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チンタセネーゼといっても、あまりなじみが少ないと思います。

イベリコ豚と同じくドングリや茸ハーブを食べて育っています。

豚の旨みが存分に味わえます。

豚好きの方、お待ちしております。。。
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恵比寿「レスプリ・ミタニ」
月1回のオドゥールで忍耐力を鍛えた後は、いつもの流れで・・・
「レスプリ・ミタニ」へ。
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もうただ単純にミタニマジックにはまってしまってます。

2ヶ月ぶりのメニューは定番のものや、秋を感じるジビエなど。

三谷シェフ自らが山盛りのきのこを持ってきて説明してくださいます。

食べない訳がありません。

・背黒イワシのマリネ
・もち豚 豚舌の冷製 グリビッシュソース

・秋の茸とヤリイカのココット蒸し
・天然鯛と北海大アサリ 茸のブレゼ

・仔豚のバロティーヌ
・但馬牛 ホホ肉の赤ワイン煮

・紅茶のブリュレ
・タルトタタン

どのお料理も美味しすぎて首をかしげてしまうほど・・・

いつも、期待以上の満足感をありがとうございます。
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