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お知らせ
本日は祝日の月曜日ですが、お休みいただいております。

明日は通常通り営業いたします。

明日は、テーブル席は満席となっております。

カウンター席が4名様までご用意できます。

皆様のお越しお待ち申し上げております。
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無事終了!
皆様のおかげで、「静岡ガス展2008」が無事終了いたしました。
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2部ともにたくさんの方にご参加いただきました。

終わってからシェフは「やり遂げた・・・!」と達成感と安堵感に満ちてました。

うちのスタッフの今野もアシスタントで大活躍!


お集まりいただいた皆様、本当にありがとうございました。

とても良い経験となりました。

参加できない人からの写メを送って!という要望にお応えできませんでしたので、

詳しいお写真はこちらからどうぞ→ 料理ショーの写真
お客様の個人ブログ→こちら

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晴れ舞台
いよいよ明日11月1日土曜日は「ガス展」です!

最初で最後になるかも知れないシェフの晴れ舞台です!!

時間は13:00からと15:00からの2部制です。

サントムーン柿田川内にある静岡ガスショールームで行われます。

朝の10:00から整理券を配布するそうです。

希望のお時間を係員にお伝え下さい。

尚、各先着50名様ですが、それにもれた方は試食はございませんが、
料理ショーはご覧いただけます。 レシピのみのお渡しになるようです。

少しでもガスの良さを皆様にお伝えできればと思います。

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沼津 「西庵」
先日、夕食に沼津の北口にある「西庵」さんへ。
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一品一品に季節が感じられて、更にこだわりの器もプラスして
見て味わって本当に美味しいとしみじみ感じました。

今週末くらいで終わりという、松茸もちょうど頂けました。

こちらの懐石は最後に、おすしかおそばのどちらか選べます。

おそばも今は新そばで美味しいので、両方いただきました。

ドリンクメニューも豊富で、美味しい日本酒や焼酎はもちろんワインもあります☆


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ワインとチーズ研修
昨日は研修の為、浦和へ。

「ワインとチーズのマリアージュ」がテーマのセミナーを受講しました。

講師はチーズ担当が本間るみ子氏。

ワイン担当は佐藤陽一氏。

1028.jpg

ただ単純に産地同士を合わせるのではなく、
ひねりのあるワインの組み合わせはとても衝撃でした。

講師の御二方のお話はとても面白く勉強になりました。
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お知らせ
夏限定の週末ランチは、9月の中旬に終了いたしましたが、

いまだにお問い合わせやご予約のお電話をいただいたり、

実際にお店に来て下さる方もいらっしゃいます。


本当にありがとうございます。


来年もランチをするかどうかは検討中でございます。


28日(火)は研修の為、お休みをいただいております。

よろしくお願いいたします。
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2008 ボジョレーヌーヴォー
11月20日(木)~11月24日(月)の期間中の
「2008年ボジョレーヌーヴォー特別コース」ですが、

料理内容をお知らせいたします。

2名様で¥15000(税込み・サービス5%別)
<ヌーヴォー1本込み>

・グージェール
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・コックオヴァン(ブレス産 鶏モモ肉のワイン煮)
・フロマージュ
・コーヒー
・小菓子3品

と、こんな感じです。

ヌーヴォーは、「ルロワ」、「フィリップ・パカレ」の
大人気2アイテムをご用意しております。

お好きな方をお選び下さい。

尚、23日(日)はほぼ満席となりました。
ご予約はお早めに・・・ 
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