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パテ
「山ウズラと塩豚のテリーヌ」
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山ウズラ・塩豚・レバーを使ったテリーヌ。

これぞパテ!という味わい。

洗練されていないこの感じが私は大好きです。
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三島「どてかぼちゃ」
三島駅から徒歩10分ちょっと
いつも車で通る道だったので、見過ごしていました。

ビールとワインの専門店「どてかぼちゃ」さん。
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生ビールの種類もたくさん揃えていて、ベルギービールも豊富。

おつまみもそそられるものばかり・・・

そのおつまみ全てがビールをとっても美味しく飲ませてくれるものばかり!

ビアバーという感じの雰囲気ある店内も手伝ってか、
とても心地よく酔わせてくれる素敵なお店です☆
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夜食メニュー
「サーモンとマッシュルームのクリームパスタ」
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21:30以降の夜食メニューの
「黄金のカルボナーラ」に引き続き、2代目のパスタメニューです。

ちなみに、夜食ものはメニューには特に載せておりません。

お問い合わせ下さい。

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カボス
サーモンのお礼にと、
おじいちゃんから自宅の庭になっているカボスが届きました。
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大分県特産のカボスは私も大好きです。

使い方は簡単、何にでもかけてOKなんです。

焼き魚、お味噌汁、刺身醤油になど。

酸味がそんなに強くなく、柑橘の香りが食欲をそそります。

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季節のタルト
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2種のイチジクを使用した温かいタルト。

中心部分は国産のイチジク。

周りには、オーストラリア産の黒イチジクを。

相性の良いクレームダマンドと、ネットリとした果実の触感をお楽しみ下さい。
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ブリヤサヴァラン
フランスの美食家の名前が付いたチーズ。

「ブリヤサヴァラン」
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フレッシュタイプが有名ですが、白カビタイプもあるんです。

とってもクリーミーで、リッチな味わい。

フレッシュタイプに比べると、酸味もほとんどありません。

一度は味わう価値あり!です。
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38本キノコ祭り!!
久しぶりにディスプレイをチェンジ。
0917.jpg

もうすっかり秋の気分です・・・
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