OPERA

メニューの一部変更

2008-08-15

この度、一部のコースの価格とメニューの構成を変更いたしました。

ＭＥＮＵ　Ｄｅｇｕｓｔａｔｉｏｎ　￥５５００
デギュスタシオンコース　　（こちらは変更無しです。）

ＭＥＮＵ　Ｓｐｅｃｉａｌ　￥８６００
シェフおまかせコース

￥１００００以上のコースはご予算に合わせて要予約となります。

コースは以上の２つのみです。
両方とも、内容はおまかせとなり少量でフルコースの構成です。

今まで通り、アラカルトも約２０品ご用意しております。
コース以外の方はアラカルトでお楽しみください。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

Category：お知らせ

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沼津　千本　「志摩津」

2008-08-14

先日の連休の火曜日を利用して、月曜定休でいつも行けないお店へ。

千本にある「志摩津」さん。

ランチをいただきました。

今年、リニューアルされたということもあり、
とても清潔感あふれる綺麗な店内でした。

お部屋からは、千本の海岸が目の前に広がるので、
夕日のしずむ時間帯は最高のロケーション！！

ご主人の心意気が気持ち良く、行き届いたサービスを感じました。

沼津に遊びに来た友人や家族を連れて行くと喜ばれること間違いなしです☆

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発見

2008-08-10

シェフの天然っぷりは、一部では有名。

本当にツッコミどころは満載で、全て拾っていてはキリがありません。。。

仕込みのやることリストから見つけた文字。

注文がひとつの漢字に・・・！！

Category：シェフ

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新アイテム

2008-08-09

２２時以降はこちらの黒板からご注文をどうぞ。

生ハムやチーズなど、おつまみ中心のメニューです。

ちなみに、今晩土曜日は満席となりました。

またのご来店をお待ち申し上げております。

Category：お知らせ

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お知らせ

2008-08-08

３０℃超えの毎日が当たり前の様になっていますね・・・

皆様、夏バテしませんように。。。

今度の１１日（月）と１２日（火）は連休とさせていただきます。

ご了承ください。

Category：お知らせ

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東京

2008-08-06

先日の月曜日は月に１度のオドゥールワイン教室の為、東京へ。

東京は息が詰まるようなモワ～っとした暑さ。　かなりバテました。

授業は、大好きなアルザスワイン特集で、美味しく楽しめました。

終わった後は、最近の定番の流れで　恵比寿「レスプリ・ミタニ」で夕食。

前菜は、
・アンドゥイエット
・関アジのカルパッチョ　タプナード風味

魚料理は、
・魚のポレンタとラタトゥイユ
・真鯛のポワレ　北海道のアサリのソース

肉料理は、２人前からのメイン料理で
・イタリア産　チンタセネーゼ肩ロース　

デザートは、
・フロマージュブラン
・ガトーショコラ
・桃のコンポート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
をいただきました。

安心して身を任せられる、美味しい料理とワインを楽しめるお店です。。。

また、元気をいただきました☆

Category：その他

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グージェール

2008-08-03

ブルゴーニュ地方の伝統的なおつまみ。

「グージェール」

シュー生地にコンテというチーズと細かく刻んだベーコンをまぜこんでます。

最初のアミューズにてご提供中。

チーズの塩味と香り、ベーコンの旨みが空腹な胃に更なる食欲をもたらします。

シャンパンやワインとの相性は言うまでもありません☆☆☆

Category：ＭＥＮＵ

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