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エアコン
ようやく晴れましたが、なんだかジメっとした1日です。


当店は店内が狭く、天井も低いのでエアコンがききすぎてしまうことがあります。

あと、奥と厨房に近い入口付近とで温度差も生じております。

暑い寒いを感じたら遠慮なくおっしゃってください。

お席によっては風がよくあたる場所もございますので、寒がりの方や冷え性の方は

特にカーディガンなど羽織るものを1枚持ってきていただけると助かります。。。
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気まぐれシェフ
いただいた山桃・・・
704.jpg

結局タルトになってました☆

山桃をコンポートにした後、種を取り
クレームダマンド(アーモンドクリーム)とともにほっくりと焼き上げてます。

程よい酸味が全体を引き締めてます。

蜂蜜アイスを添えてご提供。。。
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ワインのお持込について
よくいただくお問い合わせですが、ワインのお持込について・・・


お持込は可能ですが、1本あたり¥1500のお持込料をいただいております。


尚、お持込の際にはご予約の際に必ずおっしゃってください。


もし、お時間があれば当日よりも、2~3日前にワインを
持ってきていただき当店のセラーにて休ませる事をオススメいたします。
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山桃
ご自宅のお庭になっているという、富士のお酒屋さんからいただきました。

yamamomo.jpg

コンポートにして、ブーダンノワールかフォワグラと合わせる予定だそうです。

私的には、山桃酒が大好きなんですが・・・

今回は譲ることにしました。。。
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バラッティ
baratee.jpg

スタイリッシュなフリーマガジン「Baratee バラッティ」が創刊!

ゴルフをバラエティに楽しむ為の情報が満載です。

静岡県内の約200店舗に設置されてます。

どうぞ、お気軽にお持ち帰り下さい☆

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申し訳ございませんでした
今週は、臨時休業や早じまいなどの変則的な営業で、
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。


月曜日に抜いた親知らずが、日に日に痛くなりどんどん腫れてきて、
喋ることすらツライという、仕事にとっても差し支えのある症状でした。

もちろん、食べる事も飲む事も困難で4日間くらいはゼリーやプリン、豆腐のオンパレード。

ようやく、昨日からマルタイラーメンをポキポキ折って、
普通の時間の倍くらい茹でて食べることができました。

食べられるって幸せ・・・と感じました。

そんなこんなで、ちょっとずつ回復してまいりましたので、
また来週からもどうぞよろしくお願いいたします☆

お断りしてしまいましたお客様には心よりお詫び申し上げます。
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トウモロコシの冷製スープ
新メニューです。

627.jpg

冷たいトウモロコシのスープにフォワグラのポワレを添えてます。

ランド産の鴨のフォワグラなのですが、餌にトウモロコシを食べてます。

必然的にトウモロコシとの相性は良いんですね・・・
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