マッシュルーム
2008-02-02
オープン当初から使っている長谷川農産のシャンピニオン。
とても真っ白でキレイな高品質なホワイトマッシュルームです。
(ＵＲＬはこちら→http://www.hasegawa-nosan.co.jp)
長谷川農産は全国的に有名ですが、実は富士市でつくられています。
きっちりと管理された栽培所を拝見するとマッシュルームがポコポコと・・・
初めて目にする光景です。
当店では、付け合せに生のままでサラダにしたり、温かいスープにしたり・・・
あまり生で食べることって少ないと思いますが、
新鮮なマッシュルームは歯ごたえがあって、良い香りがあります。
スープにしてもエキス分がたっぷりで旨みをしっかり感じられます。
入荷が無いときもございますので、もしご希望の方は事前に確認ください。
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