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31(日)はオペラ酒場!
1月のオペラ酒場は31(日)です!
15:00オープンです!

今月は、「ポトフ」や「白菜とベーコンのキッシュ」などのメニューがオススメです〜

今のところ、18時からのご予約を多くいただいてますので
早めの時間帯が狙い目です。


定番の生ハムもありますよ〜!
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季節の食材
フランス産の白アスパラ入荷しました!

是非、ご賞味ください〜

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アラカルト
最近のアラカルトメニューからコース仕立てにしてご紹介〜


「ブロッコリーのババロア 北海道産ウニとコンソメジュレ」
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「フォワグラのテリーヌ ドライイチジクのコンポート添え」
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「尾長鯛のポワレ 烏賊のリゾットとイカスミのチュイル添え」
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「ステック アッシェ ポムフリットとともに」
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「洋梨のタルト」
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légumes
シェフ父畑から野菜がたっぷり届いてます。

季節の野菜をお皿に添えて…


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ワイン会
2月に開催するワイン会は、

4日(木)→空席あります
14日(日)→満席となりました

ワインのテイスティングをしながら、
食事とのマリアージュも楽しめるワイン会です。

どうぞお気軽にご参加ください〜

電話またはメールにて承ります。


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pot-au-feu
今月の料理教室のテーマは「ポトフ」
馴染みのある料理ということもあり、特に人気があるようです。

月3回開催の料理教室ですが、17(日)はあと少し空きがございます。

フランスでのpot-au-feuの食べ方など、
作り方以外にも皆さま興味深々です!

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デモンストレーションの後は、ランチコースをお楽しみください。
1回のみのご参加もお気軽にどうぞ〜

次回は3月開催です。
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「ワイン会」のお誘い
少し先ですが、2月にワイン教室を開催します。

これまでのワイン教室は、
ひたすらワインを飲むテイスティングのみでした。

今回はちょっとスタイルを変えて…
ご参加いただく皆さんで(私も含め)テーブルを囲み、
ワインのテイスティングをしつつ、食事とのマリアージュも楽しみましょう〜
という「ワイン会」です。

《日程》 2月4日(木)・2月14日(日)
※両日のワイン会の内容は異なりますので両方参加も大歓迎です!
《時間》 12:00〜14:00
《会費》 ¥6,000(税込)/1回 ※下記の料理、ワイン込
【前菜+メイン+デザート】
【ワイン3種+デザートワイン】

4日・14日は、通常営業もしております。
参加のお申し込みは、電話またはメールで承ります。

info@opera20061207.com
055-951-3878
メールでのお申し込みは、
こちらからの返信を持ちまして予約完了となります。

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