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カスクルート!
今年もやりまーーす!

沼津夏まつり、26(土)・27(日)の2日間カスクルート販売します!


告知が遅くなってしまったのは、
今年もやるかどうかギリギリまで検討しておりました。

材料の値上げなどもあり、毎年どうしようかギリギリまで悩みます。
今年は通常営業にした方が良いのではないか…

決して広くない店内で約1000本のカスクルートの作製は
なかなか大変な作業です。
たくさんのお手伝いの皆さんのご協力あってのものです(←感謝してます!)

そして、何よりお客様からの「今年はやらないの?」という、
楽しみにしてくれているお声をいただくと背中を押され、
今年も頑張ろう!という気持ちにしていただきます。

という事で、前置きが長くなりましたが…
今年のメニューです。

・ソーセージとキャベツのカスクルート ¥600
・生ハムとキャロットラペのカスクルート ¥600
・キャラメルナッツとミルククリームのカスクルート ¥600
・上記各種の3本セット コンプレ (予約販売のみ) ¥1,500

・特製ローストビーフとアボカドのカスクルート(限定50本) ¥1,000

・チキンカレー (ルーのみ/冷凍でのお渡し) ¥500
・チキンカレーライス ¥500

・オペラ特製ローストビーフ(冷凍でブロックでのお渡し) 約200g ¥3,000
・オペラ特製ローストビーフ(スライスカット/皿盛り) 約150g ¥2,500

ご予約は、カスクルート3本以上または
オペラ特製ローストビーフ(冷凍or皿盛り)から承ります。

メールまたはお電話にて受付いたします。
ご予約の際に【予約番号】をお伝えします。
当日、受け取り時に【予約番号】とお名前をお申し付けください。

[メール] info@opera20061207.com
お名前・電話番号・ご予約内容・ご来店時間(12:00〜18:00)

[電話]055-951-3878 (受付時間 14:00〜17:00)
※営業時間中はなるべくご遠慮いただけると助かります


「生ハムとキャロットラペのカスクルート」
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「チキンカレーライス」
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アミューズ
最近のアミューズは、
「カラメリゼしたフォワグラのムース」

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こちらにカナッペを添えてます。
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7月に入り、夏デザートも始まってます!

「桃のコンポート」
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ベルベーヌのかき氷とエピスのアイスを添えて…

サッパリしたところに、アイスの濃厚さとスパイスがアクセントになり、
一皿でいろんな味わいが楽しめます。
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ワイン教室のお知らせ
7月6日(日)・13日(日)開催のワイン教室のお知らせです。

6日(日)が満席です。
13日(日) あと少しお席あります。

15:00〜16:30
会費 ¥5,000

白ワイン数種類のテイスティング中心の授業内容です。

シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン ブランなどの
同じブドウ品種を、産地違い、畑違い、作り手違いなど飲み比べることで、
ブドウの個性をより知っていただき、
ワインライフがさらに楽しいものになると嬉しいです。

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ガスパチョ
「ガスパチョ」

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夏のスープ。

ピーマンのほろ苦さが体を元気にしてくれそうです!
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京都
先日のお休みに京都へお出かけ。

盆地の京都、湿度の高さからか緑がより濃く感じます。
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イタリアン「イル ギオットーネ クチネリーア」
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パン屋さん「ブーランジェ オクダ」
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お菓子屋さん「オ・グルニエ・ドール」
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和菓子屋さん「塩芳軒」
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樂美術館
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昨年オープンしたデパ地下のようなスーパー「八百一本館」
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ビストロ フレンチ「ル ブション」
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どこも活気がありつつ、京都の上品さもあり…
行けば行くほどまた行きたくなる京都。



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ワイン教室のお知らせ
7月6日(日)のワイン教室が満席となりました。

ありがとうございます。

同じ内容で、13日(日)も開催する事になりました。
ご検討中の方、是非ご参加お待ちしております!
(シェフの3分おつまみ実演もありまーす)

✳︎6日にお申込みいただいてる方で、
13日に移動が可能な方はお知らせください。
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