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4月の料理教室

2013-04-11

４月の料理教室のテーマは「ハンバーグ」

フランス風のハンバーグ、「ステーク･アッシェ」

牛肉１００％につなぎは一切加えないものです。

肉の旨みを噛みしめるようなハンバーグを、
酸味をきかせたさっぱりしたソースでお楽しみいただきます。

【ランチコース】
＊蛤のスープフロマージュブランのラビオリを浮かべて
＊ステーク･アッシェ　ポムフリット添え
＊グレープフルーツのテリーヌ
　　ヨーグルトソルベとともに
＊食後のお飲物
＊一口の小菓子

今月の開催日は、１４日(日)・１８日(木)・２８日(日)です。

Category：料理教室

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カツオくん

2013-04-10

季節メニューから。

「カツオのくん製タケノコと茄子とともに」

筍はピクルスにして、茄子はパイナップルと合わせてラタトゥイユに。

Category：ＭＥＮＵ

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豚しょうが

2013-04-05

試食兼まかない。

「ポークジンジャー」

Category：まかないランチ

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蛤のスープ

2013-04-02

シンプルな中にとても深い味わいとハマグリの旨みがたっぷり。

思わずため息が出そうな…ホッとするスープです。

「蛤(ハマグリ)のスープ
　フロマージュブランのラビオリを浮かべて」

Category：ＭＥＮＵ

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グレフル

2013-03-27

どんどん新しく春夏メニューが登場しています。

デザートのご紹介。

「グレープフルーツのテリ－ヌヨーグルトソルベ添え」

爽やかなデザートをお求めの方にピッタリだと思います。

Category： Dessertsデセール

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お知らせ

2013-03-24

２６日(火)は不定休をいただいております。

よろしくお願いいたします。

我が家の愛犬、ピノちゃんです☆

Category：お知らせ

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涼しげな前菜

2013-03-22

この時季にぴったりのオードヴルのご紹介。

「自家製ロースハムのゼリー寄せ」

ロースハムとともにゼリー寄せされたコルニションがアクセント。

たっぷりのグリビッシュソースとご一緒にどうぞ～

爽やかなアルザスワインをキリっと冷やしてお待ちしております☆

Category：ＭＥＮＵ

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