OPERA

コラーゲン

2015-01-22

「猪肉・豚足・豚耳のテリーヌ」

翌日のお肌はプルプルです。。。(多分)

Category：ＭＥＮＵ

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

最近の

2015-01-20

黒板メニュー

Category：ＭＥＮＵ

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

カクテル

2015-01-17

カリフラワーの時期の人気オードヴル。

「オマール海老のカクテル
コンソメジュレとカリフラワーのムースと」

香ばしさとか食感とか旨味とか香りとか…

カクテルグラスにギュッと色んな愉しみが詰まってます。

Category：ＭＥＮＵ

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

1月のワイン酒場

2015-01-15

今月のワイン酒場は、25(日)です！

15:00オープンです。
皆様のお越しをお待ちしておりまーす！

Category：オペラ酒場

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

月曜日

2015-01-10

通常、祝日の月曜日は営業して
翌日に振替休日いただいてますが、

12(月)→お休み、13(火)→通常営業

となります。
よろしくお願いします。

季節のご馳走ジビエもまだまだございます！

猪、真鴨、合鴨、鳩、鹿…など
いずれも数量限定なので、
ご希望のジビエがございましたらお電話でお申し付けください。

「赤ワインに漬け込んだエゾ鹿のカルパッチョ」