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『1月17日』
18年前。

阪神淡路大震災の日。

あの日の事は今でも鮮明に覚えています。



日本が一丸となり復興した神戸の街。


自然の驚異と人の力の偉大さ。


何てことない毎日がどれだけ幸せかという事。


毎年、色々な思いを改めさせらされる『1月17日』。


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レアル豚
久しぶりのブログ更新になってしまいました。。。

ここのところ寒い日が続いてますね。

ホットワインもございますので、温まってください~


メニューもちょこちょこ変わりつつ…

最近の人気のお肉料理のご紹介。


「レアル豚の炙り焼き」

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噛むほどに旨みを感じる美味しいスペインの豚肉です。

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2013年 1月
2013年がスタートしました!

今年はどんな1年になるのでしょう…!?

当店も、帰省中のご家族や友人らとご来店くださり
賑やかなお正月らしいスタートを切らせていただいてます。


また、今月から料理教室も再開です!

1月「美味しいステーキの焼き方」
2月「カニクリームコロッケ」
3月「野菜の蒸し煮」

1月の開催日は、13日(日)・17日(木)・27日(日)です。

12:00~14:00

デモンストレーションのみで実演はございませんので、
ネイルや服装も普段通りでOKです。
デモ後にたっぷりランチをお召し上がりいただきます。

1回のみのご参加も承っております。
お気軽にお問合せください。

055-951-3878
info@opera20061207.com


ディスプレイもお正月です~☆
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今年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
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年始は2日から
28日をもちまして本年の営業を終了いたしました。

年始は2日からの営業となります。

2日(水)~6日(日)まではお正月コースをご用意しております。


お一人様 ¥5,000(税サ込)

*タルトフランベ(アルザス風ピザ)
*蟹と蕪のタルタル
*手長海老のリゾット 「巴」さんのカラスミ添え
*スペイン産 レアル豚の炙り焼き
*ハーブのブランマンジェ 苺のスープ
*高嶋酒造「en」の生チョコレート
*食後のお飲物

期間中の営業時間は17:30~21:00(L.O.)です。


今年もたくさんのお客様にお越しいただき、
本当にありがとうございました!

また来年もどうかよろしくお願いいたします。

それでは皆様よいお年を…☆

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年末は28日まで
怒涛のクリスマスも落ち着きホッとしたかと思えば、
もう今年も残すところあと数日。

あっという間に2013年がやってきます。

今年中に終わらせようと思っていることがまだ数点。

毎年そんな繰り返しです。。。


年内は28日まで営業しています!

オペラの食べ納めはもうお済みでしょうか…

ぜひぜひお待ちしております~



クドウさんのガトーオペラでクリスマス☆彡

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Noel!
22日(土)~25日(火)まで
クリスマスコースのご用意となります。


Menu Noel ¥10,000

*グラスシャンパン または ノンアルコールスパークリング
*そば粉のブリニ サーモンとキャビア添え
*コンソメジュレ ウニと人参のムースのハーモニー
*サンダニエール生ハムのサラダ仕立て
*フォワグラのフランとポワレ ゴボウのクーリと
*オマールエビの炙り焼き 百合根とともに
*静岡そだち サーロインステーキ
*ヨーグルトのソルベ キウイのソース
*モンブラン2012
*食後のお飲物
*プティフール


22日・23日・24日は満席となりました。
この時期は体調崩しやすいですし、キャンセルが出ることもございます。
時間をずらしてご用意できる場合もございますのでお問い合わせください。

25日はまだお席がございますので是非、お待ちしております!

皆様、素敵なクリスマスを…☆


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新デザート
もうすでにお召し上がりいただいた方も多い新デザートのご紹介。


「抹茶のブランマンジェ」

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ホワイトチョコレートのアイスを添えてます。

抹茶の心地よい苦味とホワイトチョコの甘さの絶妙なバランス・・・

この冬限定です。

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