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カボス
九州、大分からカボスが届きました!

毎年、ありがとうございます。


両親ともに大分県出身で、
小さい頃は毎年夏休みには神戸から大分へ行ってました。

船で行く事もありましたが、瀬戸大橋が開通してからは車で行ったり。

途中、四国で食べるうどんが美味しかったなぁ。。。


大分の臼杵の家に着くと出してくれたカボスジュース。

心地いいほろ苦さが子供ながらにも大好きでした。


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ガレットメニュー
「カニとパパイヤのそば粉のガレット仕立て」

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カニとパパイヤをベシャメルソースで纏い、
そば粉のクレープで包み表面をカリッと焼き上げました。

コクのあるシャルドネと相性がピッタリです・・・◎

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今週の沼津
今週の沼津はとても賑やかになりそうです☆


13日(木)には、沼津上土商店街にて
夜の稲荷市ナイトマーケットが開催されます。
お隣の空きテナント(元バーモス)周辺に静岡県の魅力あるお店が集合します。

15日(土)には毎月恒例の稲荷市が開催!
9:00~12:00 リバーサイドホテル前

13日(木)・14日(金)・15日(土)の3日間のイベント。
沼津中央公園で行われる「THIS IS NUMAZU」。
美酒・美食を愉しむ空間が出来ます。

当店も15日に参加させていただくためランチはお休みさせていただきます。

夜は通常通り営業いたします。


沼津を愉しむイベントが盛りだくさんの今週。

ぜひお出かけください~


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Chocolat!
「モワルーショコラ」

焼きたてチョコレートケーキ。

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サクランボのお酒「キルシュ」をきかせて、
バナナアイスとともにお召し上がりいただきます。



中からとろ~り・・・

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9月の料理教室
9月の料理教室のテーマは「コンソメ」。

ご家庭でコンソメを取る方はそういらっしゃらないと思います。

簡単に鶏の手羽元を使って取れるコンソメをご紹介したいと思います。


9月の開催日は、9(日)・20(木)・23(日)です。


9月のメニュー

*フォワグラのテリーヌ
*鶏のコンソメスープ トコブシ、冬瓜とともに
*自家製スモークサーモンとマッシュルームのペンネ
*プリン ア ラ モード

1回だけのご参加も可能です!
どうぞお気軽にお問い合わせください。


料理教室のランチコースのデザート「プリン ア ラ モード」
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ミモレットのサラダ
秋らしさを感じるようになりました。

四季の中で一番好きな季節の到来です!

食材も美味しいものが続々と入荷してまいります。

新メニューはその都度ご紹介しますのでお楽しみに~


こちらの大きなチーズは「ミモレット」。
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1個(約3kg)丸ごと入荷いたしました。


薄くすりおろしてフワリとのせて、
帆立のポワレとアメーラトマトとともにサラダ仕立て。
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なし
梨よりも梨らしく・・・

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ジューシーな「梨のソルベ」

お口直しにぴったりです。

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