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シャリアピン
「シャリアピンステーキ」!

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4日間限定のボジョレーイベントのメイン料理です。

シャリアピン氏の「柔らかいステーキが食べたい」
との希望からうまれたこの肉料理。

すごいボリューミーに見えますが、食べると意外にすんなり入ります!

ヌーヴォーとともに楽しんでください!!

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シラコ
「真鱈の白子のムニエル ブールノワゼット」

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白子をムニエルにすると、外はカリッと香ばしく・・・
中はとろ~り濃厚な味わいに仕上がります。

レモンの酸味をきかせた焦がしバターのソースでどうぞ!

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青首鴨
「コルヴェール(青首鴨)のバロティーヌ」

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ジビエをオードヴルで楽しめる1皿です。

コルヴェールの胸肉でフォワグラと内臓を巻いて、
火を通した冷前菜。

アラカルトでもコースでも。。。

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2012 ボジョレーヌーヴォーを愉しむディナー
今年もやります、ボジョレーヌーヴォー!

毎年、楽しみにしてくださるお客様が多いこの企画。

ヌーヴォー解禁日の11月15日(木)~18日(日)4日間限定です!

2名様で¥15,000(税サ込) ※1名様 ¥7,500
【コース料理+ヌーヴォー1本付き】

そして、このサービスも恒例、
ご予約いただくと食前酒もつきます!!

ぜひぜひ、皆様お誘い合わせの上ご来店ください~


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和牛ハヤシ
まかないは、「オムハヤシ」!!

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贅沢に和牛がたっぷり入ったハヤシ+オムライスです。

夜食メニューに登場するかも・・・!?

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煮込み
「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」

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こういう煮込み料理が美味しい季節になりました。

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「ロースハム」
料理教室のお知らせです。

10月で今年の料理教室は最後になります。

11月と12月はお休みで、また1月から始まります。

10月のテーマは 「自家製ロースハム」!

じっくりと肉を育てるようにハムをつくります。


【10月料理教室のランチメニュー】

*秋刀魚のエスカベッシュ
*ロースハムのオードヴル
*キノコと栗のリゾット
*エクレア

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10月の開催日は、14(日)・18(木)・28(日)
12:00~14:00

1回だけのご参加も承っております。

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