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日本料理「tessen」
ランチにクレマチスの丘へ。

「tessen茶屋」にはお伺いした事はあったのですが、
2Fの日本料理の方へは初めての訪問。

tessen.jpg

ガラス張りの店外は緑に囲まれてとても落ち着きます。

ゆったりとランチの時間を過ごせてリフレッシュ出来ました。

グラスシャンパーニュやワインも楽しめます。


今週末のお祭り準備も何とか頑張れそうです~

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お祭りカレー!
沼津夏祭りの2日間、カスクルートに加えて販売する・・・

「モロコシカレー(¥500)」!!

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今が旬のトウモロコシをポタージュにし
ベシャメルとスパイスを加えて仕上げました。

荒くつぶした白コショウを添えて・・・

トウモロコシの甘さとスパイシーな余韻が食欲を増します。

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ロニョン
「ロニョン ド ヴォー ソース ボルドレーズ」
ronyon.jpg

ロニョンとは腎臓の部分です。

歯ごたえのある触感に濃厚な赤ワインソースがとてもよく合います。

フランス産キノコとマカロニを添えて。

私も好きな食材です。 内臓好きな方、是非お試し下さい。

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今週、来週のお知らせ
17日(火)通常通り営業しております。
(昨日は祝日ですが定休通りお休み)

今週のランチは22日(土)のみです。
23日(日)は料理教室のためランチお休みです。

来週は沼津夏祭りのため両日通常営業はございません。

7月は22日がランチ最終日です。


カスクルートのご予約、たくさんいただいております!

本当にありがとうございます!

もちろんまだまだ受付中です。

1~2本の方もご安心ください、充分の数をご用意しております!

当日はモロコシカレーやドイツレーベンブロイ生ビール、
自家製サングリアなどもございます!


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桃のデザート
当店も「桃」! 始まりました~


「桃のコンポート ベルベーヌのかき氷とともに」
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香り高いバニラアイスを添えて。。。

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週末ランチについて
夏限定の週末ランチ。

今年も多くのお客様にお越しいただいております。

ありがとうございます。

今年は9月までランチ営業いたします!

実はランチのお問い合わせがとっても多い9月。

皆様のお越しをお待ちしております。

沼津夏祭りのため、7月28日・29日のランチはお休みです。

よろしくお願い致します。



いただいた美味しい毛ガニ。 Kさん、ありがとうございます!
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「野菜のピューレ」
7月・8月・9月と引き続き料理教室が始まります。

7月のテーマは「野菜のピューレ」。

ピューレにした後、ムースにしたりスープにするなど応用はさまざま。


今月の料理教室開催日は、
8日(日)・19日(木)・22日(日) です。


1回だけのご参加もOKですのでお気軽にどうぞ。


7月の料理教室のランチメニュー

*レバーームースのレーズンサンド
*人参のピューレ ウニとコンソメとともに
*大人のミートソースをリガトーニで
*OPERA特製 ロールケーキ


「コンビニに負けないロールケーキ 塩キャラメルアイス添え」
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