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チャリティーイベントのお知らせ
3月11日(日)東日本大震災のチャリティーイベントが行われます。

当店もわずかながら参加させていただきます。

【会場】沼津石材 正面屋外展示場
【時間】11:00~16:00(雨天決行)


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最新の黒板メニュー
どんどん増えていく最近の黒板メニューです。

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・白子と春野菜のベニエ
・エゾ鹿のカルパッチョ
・仔羊のロースト ブルーチーズソース
・サバとカブのタルタル
・手長エビのジュレ

が、とても人気です。

この他にも定番メニューも色々ございます。

オニグラやトリップにパテやブーダンノワールなど。


フランス産の冬トリュフ。。。
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スッポンのスープにトリュフを浮かべてパイ包みにします。

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すっぽん
「スッポンとトリュフのパイ包みスープ」

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迫力あるスッポンを繊細なスープにし、
香り高いフランス産トリュフと合わせパイ包みスープにいたしました。

まもなくメニューに登場です!

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来期の料理教室は4・5・6月
この時期はチョコレート三昧の幸せな毎日です。

皆様、ありがとうございます!


毎年のことながら自分の食べたいチョコをシェフに贈ります。

またそのパターンね、という顔をされます。

久しく行ってない八王子「ア・ポワン」の「アルザスのショコラフォンダン」。
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このショコラのむっちり感が大好きです。。。


さて、来期の料理教室は4月からです。

テーマが決まりました!

4月「ソースヴァンブラン(白ワインソース)」
5月「クレームブリュレ」
6月「テリーヌ(パテ・ド・カンパーニュ)」

皆さんのご希望の多かったテリーヌがようやく登場です!

1回のみのご参加もOKですので、お気軽にお問い合わせ下さい。

*開催日 第2日曜日・第4日曜日・第3木曜日です。
*時間  12:00~14:00
*持ち物 筆記用具(デモンストレーションのみ)

デモ後は優雅なランチコースをお楽しみいただきます~

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羊の旬
「仔羊のロースト ブルーチーズソース」が、
久しぶりにメニューに加わりました!!

これからの時期、ますます仔羊が美味しくなります。


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バレンタインギフトが完売いたしました。

ありがとうございました~
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arcana izu
伊豆のオーベルジュ「アルカナ イズ」へ。


お正月からなんとなくバタバタとしていたので久しぶりにゆっくりと・・・


狩野川の渓流を臨むかけ流し露天風呂。
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化粧水と同じ泉質ということもあり何度も何度も入りました。


夕食までの時間は特に何をするわけでもなく、本を読んだりシャンパンを飲んだり。

自然とずっと深呼吸をしているようなリラックス感。

こういう時間がとても必要だと感じます。。。



遊園地をテーマとした朝食。
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心温まるサービスもとても気持ちが良くて本当に素敵な時間が過ごせました。

明日からも頑張ろう!と、力の湧いてくるオーベルジュでした。

どうもありがとうございました!
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バレンタインギフト
毎年、バレンタインギフトはご予約のみお受けしておりました。

が、今年はご予約以外にも多く仕込みましたので店内販売いたします。

今日からバレンタイン限定の焼き菓子が少し並びます。

よろしければ是非・・・


「メレンゲショコラ」 4本入り ¥350
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「クグロフショコラ」*アールグレイ茶葉入り 1ヶ ¥280
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ご予算に応じて詰め合わせもご用意いたします。

営業時間中でしたら、お菓子のみの販売も可能です。

ご予約、お取り置きも承っております。

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