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5周年!!
12月7日、本日で5周年を迎えることが出来ました!

ここまで続けてこれたのは本当に皆様のおかげです。

心より深く感謝いたします。


あっという間のこの5年間。

これからも初心を忘れず前に進んでいきたいと思います。


5周年イベントを年明け、1月2日(月)から開催します。

また、詳細が決まり次第ブログでお知らせいたします!


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忘・新年会
忘年会・新年会のコースのご案内です。
【8名様~20名様】

*シャルキュトリー盛り合わせ
 (生ハムや豚肉のリエットなど)
*広島産 カキライムのジュレとともに
*自家製スモークサーモンと帆立のサラダ仕立て
*ムール貝の白ワイン蒸し ポムフリット添え
*海老とブラウンマッシュルームのオイル煮
*牛フィレ肉のベアルネーズソース
*オペラ特製 温かいリンゴのタルト

お料理代1名様¥5000(税込)
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更することもございます

前菜は大皿で、メインとデザートはお1人様1皿ずつのご提供です。


ワインも¥3000~ございますので、お気軽にご相談ください。


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忘年会
4日(日)は、料理教室にご参加いただいてる
生徒の皆様で合同忘年会を開催いたします。
(夜の営業はお休みさせていただいております)

まだ、出欠のご連絡をいただいてない方が数名いらっしゃいます。

メールでご連絡いただいた方はこちらから必ず返信しております。

何かの不都合でメールが届いてない可能性もございますので、
まだ返信が無い方はお手数ですがお電話いただけると助かります。


そして、開始時間は 13:00 です。

お間違えございませんよう、お待ちしております!

忘年会での恒例「ビンゴ大会」もあります!(笑)

OPERA食事券やワインにMIDORIYA特製リースなど・・・

豪華景品もご用意してます。

どうぞお楽しみに・・・♪


デモンストレーションは・・・

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天然鯛の岩塩包み!!

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こちらもどうぞお楽しみに~!

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クリスマスディナー
お問い合わせが増えてまいりましたクリスマス特別コースのご案内です。

12月23日(金)・24日(土)・25日(日)の3日間、
クリスマスディナーをご用意しております。

おひとり様 ¥11000(税込、サ5%別)

*アミューズ≪ひとくちのお楽しみ≫
*手長海老のカダイフ サラダ仕立て
*フォワグラプリン トリュフ添え
*コンソメドゥーブル 魚介のラヴィオリとともに
*黒毛和牛ロースステーキ
*フランス産チーズ or お口直しのグラニテ
*オペラ特製ミルフィーユ
*食後のお飲物
*プティフール
(食材の仕入れ状況などにより変更することがあります)

アレルギー食材や苦手なものがございましたら、
ご予約時にお申し付けください。


クリスマスの素敵なディナーを楽しく美味しく過ごせますように・・・


この3日間は営業時間17:30~となっております。

お席に限りがございますので、
是非お早めのご予約をお待ちしております!

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豚足
最近人気の新メニューは・・・


「豚足のソテー グリビッシュソース」
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表面はカリッと焼き上げてますので、豚足が苦手な女性にもおすすめです。

何といっても、コラーゲンがたっぷりです。。。

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小布施ワイナリー
長野・小布施ワイナリーから新酒が到着です!

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にごり微発泡・にごり白・赤の3種です。

日替わりでグラスでもお楽しみいただこうと思います~


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ディスプレイ
ディスプレイが新しくなりましたー!


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いよいよ師走が目前となりました。

寒い日が続きますので皆様、体調くずされませんように・・・


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