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SANMA
今日のまかない。。。


「秋刀魚ご飯」

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勝手にビール祭り
最近のビールのラインナップ。
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円高ユーロ安もありベルギービールリストの
一部の価格を見直しました。 (←定番ものをプライスダウン!)


一度、値上がるとなかなか値下げはないもの。


ビール好きの方、ぜひこの機会にいっぱい飲んじゃってくださーい!


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「コンフィ」
今月の料理教室のテーマは「コンフィ」。

コンフィというと家庭料理からかけ離れたイメージですが・・・

「コンフィとは」を掘り下げていきたいと思います。


デモンストレーションでは、「豚肩肉のコンフィ」・「じゃが芋のコンフィ」を。

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【10月料理教室のメニュー】
*鴨のコンフィのクロケット
*帆立のポワレ マッシュルームのスープとともに
*豚肩肉のコンフィ じゃが芋のコンフィ添え
*オペラ風ティラミス

小芋のコンフィのお土産付き。



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秋富士
秋の富士山も綺麗です。。。

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フランスからジロール茸が入荷してます!

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小さなお菓子
お客様数名からのリクエストにお応えして、
店内でまた小菓子の販売を再開しております。

ある時ない時ございますがご了承くださいませ。

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ガレットブルトンヌに白いクッキー、ハーブティー。。。



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醗酵バターが香ばしいガレットブルトンヌ。

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ヌーボー祭り
今年もやります~ 「ヌーボー祭り!」

11月17日(木)~20日(日)の4日間限定。

ボジョレーヌーボー2011を楽しみ特別コースをご用意してます。

2名様で¥15000(税サ込み) コース+ヌーボー1本付

アミューズ・オードヴル・メイン
フロマージュ・デザート・食後のお飲物

新酒も色々な種類を取り揃えてます。
当日、お好きなヌーボーをチョイスしてください。

この期間中にご予約いただいた皆様に食前酒サービスです!


白の新酒もありますよ~ 色々飲んで楽しみましょう~

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コル・ヴェール
ジビエスタート!

当店もコルヴェール(青首鴨)からスタートです。

濃厚な血のソースでじっくりと味わってください。。。


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