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春爛漫
各地で桜も満開になり、まさに春爛漫ですね。

4月から新しい生活がスタートする方も
多くいらっしゃるかと思います。


季節が変わると当然ですが食材の旬も変わります。
同じ食材でも調理法を変えてメニューに登場したりします。

1年中ある定番メニューから、
季節ごとに登場するものや、
ほんの数日しかない食材のメニューなど…

季節や旬を感じながらその時の料理を
楽しんでいただければと思います。


「鮮魚のカルパッチョ」
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「長谷川農産マッシュルームと生ハムのカッペリーニ」
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「活ボタン海老フライ」
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4月とラパン
「ラパンのテリーヌ」
フランス産うさぎでつくるクラシックなテリーヌ

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うさぎ一羽を丸ごと使用しているので、
色々な部位の異なる食感が楽しめます。

セリやうさぎから取った出汁のジュレを
まわりに散らし、より涼しげな一皿に仕上がりました。

甘さとスパイシーさをあわせ持ち、程よいボリューム感のある
アルザスのゲヴルツトラミネールとの相性もとてもいいです。
(グラスワインでもお楽しみいただけます〜)


〜4月のお知らせ〜
✳︎4月3日(日)はお休みをいただいてます
✳︎ワイン会 10日(日)・17日(日) 12:00〜13:45
「ワインとチーズの相性」
マリアージュを探りながらワインとランチを楽しみましょう
✳︎オペラ酒場 24日(日) 15:00〜

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キッシュ
「海老と新玉ねぎのキッシュ」

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活ボタン海老や宮城の牡蠣など…
美味しい食材がたっぷり入荷してます〜
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今週のランチ
久しぶりに《ランチコース ¥1,800-》のご紹介。

【アミューズ】
トマトとパクチーのブルスケッタ

【前菜】
コンキリオーニに詰めた甘鯛のブランダード

【メイン】
プレミアムポークのロースト

【デザート】
苺のスープ

【食後のお飲み物】
コーヒー・エスプレッソ・紅茶

※食材の入荷によりメニューが変更することもあります


この他に、¥3,500-・¥5,000- のランチコースがございます。
ランチがすでに満席の日もございますので、
ご来店の際は事前にご連絡いただくのが確実です。


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ワイン会
4月10日(日)・17日(日)にワイン会を開催します!

前回と同じように、
皆でテーブルを囲み食事とワインを楽しみましょう☆

テーマは「ワインとチーズの相性」です。

・アミューズ
・サラダ シェーヴル
・プレミアムポークのロースト ブルーチーズソース
・フロマージュ盛り合わせ

こちらのランチコースに合わせてワインを数種類ご用意いたします。

時間 12:00〜13:45
会費 ¥6,000-(税込)


フランスから入荷のフロマージュブラン
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オペラ酒場 テイクアウト商品
27日(日)はオペラ酒場です!

当日限定のテイクアウト商品のご紹介。

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いずれもビールにワインに合うお料理です〜

事前にご予約いただいた方がスムーズにお渡し出来ます。
是非、ご利用ください!
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27(日)はオペラ酒場!
毎月最終日曜日はオペラ酒場です!
今月は27日に開催、15:00オープンです!

前回から好評だったメニュー
「サバサラ」や「ポークジンジャー」
「トリュフの出し巻き卵」などに加えて、
「プチ ハヤシライス」が登場します〜!!

お楽しみに!

ご予約も受け付け中です。
皆様のお越しを是非お待ちしております〜


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混雑時は2時間制とさせていただいております。
ご了承ください。
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