OPERA

11月の料理教室

2015-11-07

今月の料理教室の開催日は、8(日)・12(木)・15(日)です。

テーマは、「牛肉のビール煮込み」

デモの後のお楽しみのランチコースは…
◼︎ケークサレとゴボウのスープ
◼︎功刀(くぬぎ)さんの鱒(マス)のマリネ旬の野菜とともに
◼︎牛肉のビール煮込みサツマイモのピューレ添え
◼︎大人のパンプディング
◼︎コーヒー

１回のみのご参加も承っております。
お気軽にお電話ください。

Category：料理教室

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ローストチキン販売のお知らせ

2015-11-06

クリスマス限定で、ローストチキンを予約販売いたします！

当然ながら化学調味料など一切使用せず、
国産鶏をシンプルに塩のみでローストしてます。
ひと味もふた味も違い、とってもジューシーで旨みたっぷり！

【クリスマスローストチキン】※要予約
12月22(火)・23(水)・24(木)・25(金)
半羽 ¥1,700-(税込)
１羽 ¥3,300-(税込)
13時以降で大体のお時間をご指定ください。

11月15日(日)の稲荷市でも販売いたします！
鉄板焼き「会」さんの店頭にて、9:00〜12:00(売切れ次第終了となります)
こちらは予約無しでも大丈夫です。
(予約も承ってます)

Category：お知らせ

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ランチコースについて

2015-11-05

先日、メールにてランチコースのお問い合わせいただきました
K様への返信が出来ませんでしたので、ブログでご紹介いたします。

¥3,500-と¥5,000-の内容の違いは？との事でした。

¥3,500-【プリフィックスコース】
アミューズ・前菜・スープ・メイン(魚または肉)・デザート・コーヒー
(内容をメニューからお好きなものをお選びいただけます)

¥5,000-【シェフおまかせコース】
アミューズ・前菜２品・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
(季節の食材やシェフのスペシャリテなどでコースを組み立てます
ご希望のお料理があれば予約の際にお申し付けください
ディナーコースをランチタイムにお召し上がりになりたい場合も
こちらのコースをオススメしております)

※K様がご指定いただいた12月の日程も通常通りランチ営業しております

ご参考までに…

¥1,800-【週替わりランチ】
◼︎ケークサレ、天然ワカサギのエスカベッシュ
◼︎ゴボウのスープ
◼︎豚肩肉のコンフィ
◼︎大人のパンプディング
◼︎コーヒー

Category：ランチ

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11月

2015-11-01

朝晩、冷え込むようになりましたね。
皆さん、体調など崩されてませんでしょうか。。

さて、人気の「自家製ロースハム」を仕込みました。

塩と砂糖だけのシンプルな味付けに、
スモークで薫り付けしました。

是非ご賞味ください！

Category：ＭＥＮＵ

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牛蒡

2015-10-29

根菜が美味しい季節です。

牛蒡のスープが登場。

牛蒡の旨みがじんわりと身体に染み渡ります。

見た目も色もマッシュルームのスープと同じですが…
ちゃんと撮り直してます〜笑

Category：ＭＥＮＵ

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松間の饗宴

2015-10-26

沼津御用邸にて、
10月31日(土)・11月1日(日)に開催されるイベントに
当店も31日(土)に参加出店いたします。

この日だけの限定カスクルートをご用意して
皆様のお越しをお待ちしております〜

Category：お知らせ

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25(日)はオペラ酒場！

2015-10-24

明日はオペラ酒場！
15:00 オープンです！

今月の新メニューは、
◼︎里芋のグラタン
◼︎コーンクリームコロッケ
◼︎キノコのキッシュ
◼︎大人のパンプディング

お天気も良さそうなので、表のスタンディングも気持ちが良いと思います〜

時間によってご予約が混み合ってまいりました。
お出かけの際は電話確認がベターです。

Category：オペラ酒場

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