amuse
2022-02-09
本日のアミューズの一皿
「リヨン」
フランスで食べたリヨンが
とても美味しくて…
あまり知られていない
料理かもしれないけれど
脳裏にしっかり残っている
忘れられないあの味を
再現いたしました
豚バラ肉の余分な脂を落とし
旨みを凝縮した
ロワール地方の郷土料理
レンズ豆と
リンゴのピュレとともに
#フランス料理
#沼津オペラ
#ランチ沼津
#リヨン
#郷土料理
「リヨン」
フランスで食べたリヨンが
とても美味しくて…
あまり知られていない
料理かもしれないけれど
脳裏にしっかり残っている
忘れられないあの味を
再現いたしました
豚バラ肉の余分な脂を落とし
旨みを凝縮した
ロワール地方の郷土料理
レンズ豆と
リンゴのピュレとともに
#フランス料理
#沼津オペラ
#ランチ沼津
#リヨン
#郷土料理

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