OPERA

CALENDAR

CATEGORY

ARCHIVES

LINKS

OTHERS

RSS2.0

Search this site.

ADMIN

LOGIN PAGE

normal | list

明日は料理教室

2014-10-08

今月から料理教室がスタートします！

明日、9日(木)が初日です。
(通常のランチ営業はお休みです)

まだ空きがございますので、本日中でしたら
1回のみのご参加も受付中です。

12:00〜14:00
¥5,900／1回

今月のテーマは「メインが引き立つ付け合わせ」

デモンストレーションを見ていただいた後は、
たっぷりのランチコースをお召し上がりください。

【アミューズ】じゃが芋のせん切りサラダ
【前菜】里芋のテリーヌ
【メイン】牛ほほ肉の赤ワイン煮込み人参のピューレとともに
【デザート】蜜柑のコンポートヨーグルトソルベ添え
【食後】コーヒーと抹茶コロン

お問い合わせ、お申し込みはお電話でお待ちしております！
055-951-3878

Category：料理教室

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

OPERAが『ワイン酒場』になります！

2014-10-04

１０月１９日(日) 17:00〜
１日だけ『ワイン酒場』になります！

生ビール、ワイン、泡、などのドリンクと
フードメニューが【All ¥500】です！！

当日限定のタパスメニューもいろいろ登場します！

とにかく気軽に楽しんでください〜

Category：お知らせオペラ酒場

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

10月

2014-10-02

10月に入りさらに過ごしやすい日々が続いてます。

心地よい風を感じたり、金木犀の香りで深呼吸したり…
この季節が大好きです。

夜は冷えるので皆様、風邪など引きませんように。

今月からはまた料理教室が始まります。
ランチも毎日営業してます！

イベントも計画してますので近々、告知いたします！

Category：ディスプレイ

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

秋味 2

2014-10-01

「マロンパイ」

丁寧に織ったパイの中には、ゴロッと贅沢に静岡産の栗と特製マロンクリーム。

サクッとしたパイの表面は香ばしくカラメリゼしてます。

添えられたアイスがソースとなり、また違った味わいが楽しめます。

是非、味わってください〜

Category： Dessertsデセール

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

秋味

2014-09-30

シェフ父畑から秋の味覚が続々と入荷してます！

これもそのひとつ…

「里芋のテリーヌ」

里芋をスモークしてからテリーヌにしています。

Category：ＭＥＮＵ

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

EZO

2014-09-28

「蝦夷鹿のカルパッチョ」

赤ワインにじっくり漬け込んだこの時期だけの
オススメのお皿です！

特に赤ワイン好きの方は必ずご注文いただいてます。

是非、マリアージュをお楽しみください〜

Category：ＭＥＮＵ

| permalink | comments(0) | OPERA WEB SITE |

特別なお酢で…

2014-09-27

最近たまにアミューズに登場するシェフ父畑で獲れた新生姜のピクルス。

「石碾蕎麦おもだか」さんからいただいたお酢で。

Category：素材

| permalink | comments(2) | OPERA WEB SITE |