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10月
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10月に入りさらに過ごしやすい日々が続いてます。

心地よい風を感じたり、金木犀の香りで深呼吸したり…
この季節が大好きです。

夜は冷えるので皆様、風邪など引きませんように。

今月からはまた料理教室が始まります。
ランチも毎日営業してます!

イベントも計画してますので近々、告知いたします!
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秋味 2
「マロンパイ」

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丁寧に織ったパイの中には、ゴロッと贅沢に静岡産の栗と特製マロンクリーム。

サクッとしたパイの表面は香ばしくカラメリゼしてます。

添えられたアイスがソースとなり、また違った味わいが楽しめます。

是非、味わってください〜
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秋味
シェフ父畑から秋の味覚が続々と入荷してます!

これもそのひとつ…

「里芋のテリーヌ」

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里芋をスモークしてからテリーヌにしています。

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EZO
「蝦夷鹿のカルパッチョ」

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赤ワインにじっくり漬け込んだこの時期だけの
オススメのお皿です!

特に赤ワイン好きの方は必ずご注文いただいてます。

是非、マリアージュをお楽しみください〜
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特別なお酢で…
最近たまにアミューズに登場するシェフ父畑で獲れた新生姜のピクルス。

「石碾蕎麦 おもだか」さんからいただいたお酢で。

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10月からの料理教室のお知らせ
また10月から料理教室が隔月で始まります。

【クラス】
第2木曜クラス/10月9日・12月11日・2月12日
第2日曜クラス/※10月26日・12月14日・2月8日
第3日曜クラス/10月19日・12月21日・2月15日
※10月の第2日曜クラスは日程が変更してますのでご注意ください。

【テーマ】
10月 メインが引き立つ付け合わせ
12月 スープガルビュール
2月 お肉のおいしい焼き方

【時間】
12:00〜14:00

【会費】
¥5.900(税込)/1回
(内訳: 受講料¥3.000/1回・教材費¥2.900/1回)

デモンストレーションの後はランチコースをお楽しみください。

1回のみのご参加も承っております。
お問い合わせ、お申し込みお待ちしております。
TEL: 055-951-3878

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カルボナーラ
ご好評いただいている新メニュー。

「ポーチドエッグ カルボナーラソース」
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レンズ豆とパリッと揚げたカダイフを添えてます。

おつまみにもオードヴルにもどうぞ〜
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