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特別なお酢で…

2014-09-27

最近たまにアミューズに登場するシェフ父畑で獲れた新生姜のピクルス。

「石碾蕎麦おもだか」さんからいただいたお酢で。

Category：素材

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10月からの料理教室のお知らせ

2014-09-21

また10月から料理教室が隔月で始まります。

【クラス】
第2木曜クラス／10月9日・12月11日・2月12日
第2日曜クラス／※10月26日・12月14日・2月8日
第3日曜クラス／10月19日・12月21日・2月15日
※10月の第2日曜クラスは日程が変更してますのでご注意ください。

【テーマ】
10月メインが引き立つ付け合わせ
12月スープガルビュール
2月お肉のおいしい焼き方

【時間】
12:00〜14:00

【会費】
¥5.900(税込)／1回
(内訳: 受講料¥3.000／1回・教材費¥2.900／1回)

デモンストレーションの後はランチコースをお楽しみください。

1回のみのご参加も承っております。
お問い合わせ、お申し込みお待ちしております。
TEL: 055-951-3878

Category：料理教室

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カルボナーラ

2014-09-20

ご好評いただいている新メニュー。

「ポーチドエッグカルボナーラソース」

レンズ豆とパリッと揚げたカダイフを添えてます。

おつまみにもオードヴルにもどうぞ〜

Category：ＭＥＮＵ

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カルパッチョ

2014-09-19

「ブラウンマッシュルームのカルパッチョ」

富士の長谷川農産の新鮮なマッシュルームならではのメニュー。
ミモレットを添えて。

Category：ＭＥＮＵ

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仔豚

2014-09-18

秋のBBQ大会は大盛況に終わりました。
ありがとうございました！

また次回も開催したいと思いますので、
よろしくお願いします！

BBQのメインディッシュ、「スペイン産の仔豚の丸焼き」

仔豚をさばく工藤シェフ。

Category：その他

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9/16

2014-09-15

16日(火)は振替休日とさせていただきます。

メニューも少しずつ秋冬に衣替えです。

こちらは人気メニューのひとつです。
「トリップと白インゲン豆のトマト煮込み」

Category：お知らせＭＥＮＵ

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BBQ大会

2014-09-12

15日(月)開催の秋のBBQ大会に多くのお申し込み
ありがとうございます！

定員に達しましたので受付を終了させていただきます。

なんと、当日は三島のBar YUMOTO が特設されます！
ジントニックと生ビールが飲めまーす！！(贅沢！)
※湯本さんありがとうございます！

他にも泡、白・赤ワイン、サングリアに
ソフトドリンクもご用意してます。

食材は仔豚の丸焼き、豚トロ、和牛などなど
特製のBBQソースも仕込んでます。
〆の冬瓜カレーも用意してます！

ご参加の皆様、16:30スタートです。
お楽しみに〜！

Category：お知らせ

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