OPERA

始まりました。

2013-03-20

毎年、春夏に登場するデザート。

「レンズ豆とバナナのフレンチみつまめ」

練乳ソルベとともにお召し上がりください。

Category： Dessertsデセール

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４月・５月・６月の料理教室

2013-03-15

来期の料理教室のテーマのご紹介です。

４月「ハンバーグ」
５月「フレンチ風リゾット」
６月「ガスパチョ」

デモンストレーションの後はボリューム満点のランチコースをご用意しております。

１回のみのご参加も受け付けております。

お気軽にお問い合わせください。

いただきもの…
富士にあるパティスリー「ヤマモト」さんのケーキ♡

Ｋ様、ありがとうございましたー！

Category：料理教室その他

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今日のまかない

2013-03-14

「豚テキ定食」

６月から始まる夏限定の週末ランチ(土日のみ)に登場するかも…！？

Category：まかない

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焼菓子

2013-03-09

ポカポカ陽気が気持ちいいですね～

狩野川近くの公園では、桜が満開です！

来週はホワイトデー。

ちょっとした焼き菓子を当店もご用意しております。

サブレ２種、ホワイトチョコレートをかけたクグロフなど。

バレンタインのお礼やご自分のおやつにどうぞ…☆

Category：お知らせ

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3月の料理教室

2013-03-07

３月のテーマは「野菜の蒸し煮」

「ブレゼ(蒸し煮)」というフランス料理の技法です。

日本料理のものと少し違う「ブレゼ」という調理法を、
ご家庭で簡単にできるお料理をデモンストレーションでご覧いただきます。

野菜に加えて、今回は「魚介のブレゼ」のデモもあります！

３月の料理教室のランチコース

＊魚介のブレゼのブルスケッタ
＊スモークサーモン茹で春野菜添え
＊自家製ソーセージ野菜のブレゼとともに
＊苺のスペシャルショートケーキ
＊食後のお飲物

３月の開催日は、１０日・２１日・２４日です。

１回のみの参加も承っております。
※満席の日もございますので事前にお問い合わせください。

コラーゲンたっぷりのソーセージ！　豚足、豚耳、豚のど肉入りです。

Category：料理教室

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SAKURA

2013-03-05

季節限定シャンパンカクテル
「ＳＡＫＵＲＡ」始まりました！！

サクラシャンパンで春を感じてください☆

Category：ワイン

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「steak tartare」

2013-03-01

インフルエンザが流行っていて、
当店でも数組のキャンセルが出ています。

暖かくなりつつありますが、まだまだ油断大敵ですね。。。

まかないの「ステックタルタル」

フレンチ風ユッケみたいなものです。

フランスでメニューを見て「ｓｔｅａｋ」と書いてあるので、
焼いたステーキを想像して注文したはずが…

という、フランスでの思い出の１皿。

今ではたまに無性に食べたくなります。

牛肉にソースを数種、ピクルスやマスタードに塩コショウ。

付け合わせはたっぷりのポムフリットで！

Category：まかない

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