OPERA

ボジョレーコース

2012-10-29

１１月１５日(木)～１８日(日)４日間限定メニュー。

２０１２ボジョレーヌーヴォーを味わうディナーコース。

内容が決まりました！

■アミューズ【フランスの惣菜のお野菜いろいろ】
■オードヴル【サンマと里芋のテリーヌ】
■メイン【シャリアピンステーキ】
■フロマージュ【フランス産チーズ】
■デセール【ウフアラネージュ】
■食後のお飲み物
　※コースのみの方は￥５,２５０-

こちらのコースにヌーヴォー１本付いて、
［２名様で￥１５,０００-］
このコースをご予約いただくと食前酒サービスさせていただきます！

ヌーヴォー１本は飲みきれないという方や、
お酒は飲めない方のために･･･

《コース＋グラスヌーヴォーorノンアルコールワイン》
［２名様で￥１１,５００-］でご用意いたします！

飲みきれなかったヌーヴォーはもちろんお持ち帰りＯＫです。

ヌーヴォーもそうですが、
お料理もこの４日間しか味わえない限定メニューとなっております。

是非、皆様のお越しをお待ちしております～！

Category：お知らせ

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シャリアピン

2012-10-27

「シャリアピンステーキ」！

４日間限定のボジョレーイベントのメイン料理です。

シャリアピン氏の「柔らかいステーキが食べたい」
との希望からうまれたこの肉料理。

すごいボリューミーに見えますが、食べると意外にすんなり入ります！

ヌーヴォーとともに楽しんでください！！

Category：ＭＥＮＵ

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シラコ

2012-10-26

「真鱈の白子のムニエルブールノワゼット」

白子をムニエルにすると、外はカリッと香ばしく･･･
中はとろ～り濃厚な味わいに仕上がります。

レモンの酸味をきかせた焦がしバターのソースでどうぞ！

Category：ＭＥＮＵ

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青首鴨

2012-10-25

「コルヴェール(青首鴨)のバロティーヌ」

ジビエをオードヴルで楽しめる１皿です。

コルヴェールの胸肉でフォワグラと内臓を巻いて、
火を通した冷前菜。

アラカルトでもコースでも。。。

Category：ＭＥＮＵ

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２０１２ボジョレーヌーヴォーを愉しむディナー

2012-10-21

今年もやります、ボジョレーヌーヴォー！

毎年、楽しみにしてくださるお客様が多いこの企画。

ヌーヴォー解禁日の１１月１５日(木)～１８日(日)４日間限定です！

２名様で￥１５,０００(税サ込)　※１名様￥７,５００
【コース料理＋ヌーヴォー１本付き】

そして、このサービスも恒例、
ご予約いただくと食前酒もつきます！！

ぜひぜひ、皆様お誘い合わせの上ご来店ください～