OPERA

５月の料理教室

2013-05-09

今月のテーマは「リゾット」。

プリプリの海老と緑アスパラを使いフレンチ風のリゾットを作ります。

料理教室のランチコース

＊新鮮野菜をバーニャソースで
＊海老とグリーンアスパラのリゾット
＊チーズケーキ
＊食後のお飲物
＊小菓子

鎌倉野菜やシェフ父畑のお野菜など…

来期以降の料理教室について。

６月までで一旦、教室はお休みさせていただきます。

また再開時にはおしらせさせていただきます。

５月の開催日【１２(日)・１６(木)・２６(日)】
６月の開催日【９(日)・２０(木)・２３(日)】

１回のみの参加も受け付けております。
満席の日もございますので、お申込みは是非お早目にどうぞ。

Category：料理教室

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お知らせ

2013-05-06

お天気に恵まれたゴールデンウィーク。

お出かけ日和の毎日に気持ちよく過ごさせていただきました。

７日(火)・８日(水)は振替休日をいただいております。

よろしくお願いいたします。

「仔羊のナヴァランクスクスとともに」
休み明けから久しぶりに登場します〜

今週末は料理教室も開催します。
(開催日は、１２日(日)･１６日(木)･２６日(日))

今月のテーマは「リゾット」です。
海老とグリーンアスパラを使ったフレンチ風リゾットを予定しています。

メニューの詳細はまたお知らせいたします。

Category：お知らせ

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ゴールデンウィーク

2013-04-28

気持ちいいお天気でスタートしたゴールデンウィーク。

どこかにお出かけしたくなりますねえ…

さて、当店は２９日(月)も営業しております！
(３０日(火)に振替でお休みをいただきます)

５月３日(金)～６日(月)はランチ営業もします！
＊ランチコース￥２８００／￥４０００
(お子様プレート ¥1890)

お席が残りわずかな日もございますので、
ぜひご予約をオススメいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

定番で人気のオードヴル、
「オマール海老のコンソメジュレカリフラワームースと」

Category：お知らせ

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ＧＷ中の営業などのお知らせ

2013-04-18

５月３日(金)～６日(月)はランチ営業いたします。

ランチコースは２コースご用意いたしました。

≪￥２,８００‐(税込･サ５％別)≫
＊アミューズ
＊前菜
＊メイン料理(魚ｏｒ肉)
＊デザート
＊食後のお飲物

≪￥４,０００‐(税込･サ５％別)≫
＊アミューズ
＊前菜
＊スープ
＊魚料理
＊肉料理
＊デザート
＊食後のお飲み物と小菓子

営業時間　１１：４５～１３：００(Ｌ.Ｏ.)
※期間中のディナータイムは前日までの
　ご予約のみの営業とさせていただきます

４月２１日(日)は不定休をいただいております。
４月２９日は月曜日ですが、営業してます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「豚タンの冷製グリビッシュソース」

Category：お知らせ

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4月の料理教室

2013-04-11

４月の料理教室のテーマは「ハンバーグ」

フランス風のハンバーグ、「ステーク･アッシェ」

牛肉１００％につなぎは一切加えないものです。

肉の旨みを噛みしめるようなハンバーグを、
酸味をきかせたさっぱりしたソースでお楽しみいただきます。

【ランチコース】
＊蛤のスープフロマージュブランのラビオリを浮かべて
＊ステーク･アッシェ　ポムフリット添え
＊グレープフルーツのテリーヌ
　　ヨーグルトソルベとともに
＊食後のお飲物
＊一口の小菓子

今月の開催日は、１４日(日)・１８日(木)・２８日(日)です。