OPERA

グルヌイユ

2012-04-11

蛙(かえる)、入荷してます～！

カエルのモモ肉はジューシーでプリッとした鶏肉のよう。

大好きな食材です。

Category：素材ＭＥＮＵ

東府や

2012-04-10

桜が満開ですね～！！

昨日はドライブがてら、「東府や」さんへ。

中伊豆にあるこちらは沼津から車で約１時間。

足湯しながらランチやカフェタイムが楽しめます。

お天気も良くて心地の良いのんびりした時間が過ごせました♪

Category：お出かけ

露地もの

2012-04-07

フランス産ホワイトアスパラが入荷してます！

露地ものなので超極太です！！

今月の料理教室のコースにも登場です～。

Category：素材

４月の料理教室

2012-04-06

４月の料理教室のコースメニューが決まりました。

テーマは「ソースヴァンブラン(白ワインソース)」です。

＊フランス産ホワイトアスパラ
＊オマール海老のブランマンジェ　新玉ねぎのスープ
＊鰆(サワラ)のヴァプール　ソースヴァンブラン
＊テリーヌショコラ

「オマール海老のブランマンジェ」

１回だけのご参加もＯＫです。お気軽にどうぞ。

お問い合わせお申し込みは、
ＴＥＬ：０５５－９５１－３８７８
ＭＡＩＬ：info@opera20061207.com

Category：料理教室

レンズ豆

2012-04-04

久々の登場です！

「レンズ豆とバナナのフレンチみつまめ」

熱狂的ファンを多くもつこちらのデザート。

和三盆で煮たレンズ豆にバナナをあわせハチミツアイスをトッピング。

お待たせいたしました。

Category： Dessertsデセール

４．１

2012-04-01

知る人ぞ知る･･･

本当の裏メニュー。。。

信じるか信じないかはあなた次第です。

Category：夜食メニュー

ヒメタチバナ

2012-03-30

今日は「金柑のタルト」！

ハチミツアイスを添えてお召し上がりいただきます。

お持ち帰りも可能です～

Category： Dessertsデセール