OPERA

みやそん

2011-12-09

フランス南西部に伝わる郷土菓子。

トウモロコシ粉でつくられる「Millasson ミヤソン」。

バニラで香りづけた牛乳とトウモロコシ粉に卵を混ぜて焼きあげるケーキ。

クレームフェッテと濃厚なアイスを添えて･･･

Category： Dessertsデセール

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５周年！！

2011-12-07

１２月７日、本日で５周年を迎えることが出来ました！

ここまで続けてこれたのは本当に皆様のおかげです。

心より深く感謝いたします。

あっという間のこの５年間。

これからも初心を忘れず前に進んでいきたいと思います。

５周年イベントを年明け、１月２日(月)から開催します。

また、詳細が決まり次第ブログでお知らせいたします！

Category：お知らせ

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忘・新年会

2011-12-04

忘年会・新年会のコースのご案内です。
【８名様～２０名様】

＊シャルキュトリー盛り合わせ
　(生ハムや豚肉のリエットなど)
＊広島産カキライムのジュレとともに
＊自家製スモークサーモンと帆立のサラダ仕立て
＊ムール貝の白ワイン蒸しポムフリット添え
＊海老とブラウンマッシュルームのオイル煮
＊牛フィレ肉のベアルネーズソース
＊オペラ特製温かいリンゴのタルト

お料理代１名様￥５０００(税込)
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更することもございます

前菜は大皿で、メインとデザートはお１人様１皿ずつのご提供です。

ワインも￥３０００～ございますので、お気軽にご相談ください。

Category：お知らせ

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忘年会

2011-12-02

４日(日)は、料理教室にご参加いただいてる
生徒の皆様で合同忘年会を開催いたします。
(夜の営業はお休みさせていただいております)

まだ、出欠のご連絡をいただいてない方が数名いらっしゃいます。

メールでご連絡いただいた方はこちらから必ず返信しております。

何かの不都合でメールが届いてない可能性もございますので、
まだ返信が無い方はお手数ですがお電話いただけると助かります。

そして、開始時間は１３：００です。

お間違えございませんよう、お待ちしております！

忘年会での恒例「ビンゴ大会」もあります！(笑)

ＯＰＥＲＡ食事券やワインにMIDORIYA特製リースなど･･･

豪華景品もご用意してます。

どうぞお楽しみに・・・♪

デモンストレーションは･･･

天然鯛の岩塩包み！！

こちらもどうぞお楽しみに～！

Category：お知らせ

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クリスマスディナー

2011-11-27

お問い合わせが増えてまいりましたクリスマス特別コースのご案内です。

１２月２３日(金)･２４日(土)･２５日(日)の３日間、
クリスマスディナーをご用意しております。

おひとり様￥１１０００(税込、サ５％別)

＊アミューズ≪ひとくちのお楽しみ≫
＊手長海老のカダイフサラダ仕立て
＊フォワグラプリントリュフ添え
＊コンソメドゥーブル魚介のラヴィオリとともに
＊黒毛和牛ロースステーキ
＊フランス産チーズ or お口直しのグラニテ
＊オペラ特製ミルフィーユ
＊食後のお飲物
＊プティフール
（食材の仕入れ状況などにより変更することがあります）

アレルギー食材や苦手なものがございましたら、
ご予約時にお申し付けください。

クリスマスの素敵なディナーを楽しく美味しく過ごせますように･･･

この３日間は営業時間１７：３０～となっております。

お席に限りがございますので、
是非お早めのご予約をお待ちしております！