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ミントのスープ

2011-07-19

「オマール海老のブランマンジェ　
ミントとグリーンピースの冷製スープとともに」

オマール海老を丸ごと１匹かじってる様な･･･

そのくらい海老の旨みがギュッと凝縮したブランマンジェです。

グリーンピースの味わいを引き立てる程度のミントがとても爽やかです。

ただいま１番人気のオードヴルです。

Category：ＭＥＮＵ

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箱根へ。

2011-07-17

この時季の箱根は眩いほど緑が濃い！

紅葉ももちろん良いけど、この緑のシーズンも好きです。

今回の目的地、「ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ」へ。

お部屋から。。。　(大文字焼きの「大」の字がちっちゃく写ってます)

１６時ー１９時までリビングルームで供される
シャンパンやワイン、ビールなどがフリーで楽しめるのもこちらの魅力です。

ハイクオリティなサービスに感心しつつ、とてもリラックスした休日でした。

Category：お出かけ

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青い鳥

2011-07-16

ディスプレイが新しくなりましたー！

Category：ディスプレイ

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料理教室　８月９月１０月

2011-07-16

来期からの料理教室の新規募集が始まりました！

８月・９月・１０月　の月１回です。

テーマは･･･
８月　「カルパッチョ」
９月　「海老」
１０月　「コンフィ」　　　です。

第２日曜日　(８/１４・９/１１・１０/９)　
第４日曜日　(８/２８・９/２５・１０/２３)
第３木曜日　(８/１８・９/１５・１０/２０)

１２：００～１４：００

最初の約３０分はデモンストレーションをご覧いただき、
その後はゆっくりランチコースをお楽しみ下さい。

持ち物は筆記用具のみで結構です。

お申し込み、お問い合わせはお気軽にどうぞ～。

Category：お知らせ

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肉団子

2011-07-14

着々と夏祭りのカスクルートのご予約いただいてます。

ありがとうございます！（現在約１００本です）

１～２本の方もご安心ください。

ある程度の本数を当日分として確保しております。

さて、お肉料理の新メニューです。

「仔羊の肉団子クスクスとともに」

タジン鍋にてご提供です。

仔羊にたっぷりのスパイスとアリッサが入った肉団子と、
ひよこ豆とブラウンマッシュルームをクスクスとともにお召し上がり下さい。

Category：ＭＥＮＵ

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涼しげメニュー

2011-07-13

猛暑が続いております･･･皆様、熱中症にはお気をつけ下さい。

メニューも夏仕様に少しずつ衣替えです。

緑豆の美味しい季節なので、冷製スープや・・・

アンディーブのサラダなど。。。

ローストしたアーモンドを散らし、
ドレッシングにはブルーチーズを使用したおつまみなサラダに仕上がってます。

よく冷えた生ビールやシャンパンとともにお待ちしております。

Category：ＭＥＮＵ

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カスクルート！！

2011-07-08

今年もやりまーーーす！！！

狩野川花火大会の７月３０日(土)・３１日(日)の２日間。

毎年恒例となったカスクルートの店頭販売のお知らせです。

今年も２種各￥５００です。

＊ローストチキンとキャロットラペ
＊スペイン産ハモンセラーノ生ハム

ご予約は３本からの受付となります。

１～２本の方は店頭で直接お買い求めください。

今年は昨年より本数を増やしてますので即完売！とは
ならないくらいの数(←１０００本)をご用意してます。

販売開始は１２：００です。
※１２時前は準備のためお売り出来ませんのでご了承ください。

毎年、開始から数時間で完売となるこのカスクルート。

もしかするともう今年で最後になるかもしれません。。。
（と、シェフがつぶやいてます･･･）

ぜひぜひ多くの皆様に今年もお召し上がりいただきたいです。

当日は、エビス生ビールや自家製サングリアなどドリンクも多数ご用意しております。

ご予約はＴＥＬ：０５５－９５１－３８７８（１５：００－１７：００）
　　　　　　　　　０９０－６０８６－９０７９　
　　　　　　ＭＡＩＬ：info@opera20061207.com

種類と本数、お名前とお電話番号、取りに来ていただける大体のお時間をお願いします。

Category：お知らせ

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