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沼津「蓮」

2011-08-04

「西庵(せいあん)」店主伊藤さんが新店舗名を「蓮」に改め、
８月４日本日グランドオープンです！

狩野川が望める店内は大人な空間。

この最高のロケーションでいただける美味しい和食とお酒。

上土町が盛り上がってきました！

美食倶楽部　蓮
沼津市上土町１２　東方ビル２Ｆ
０５５－９６２－７１６０
http://www.numazu-ren.jp/

Category：お店紹介

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ありがとうございました！

2011-07-31

今年も無事に沼津夏まつりが終了いたしました！

２日間で１０２０本、完売することが出来ました。

本当にありがとうございました。

おなじみの豪華メンバーにも毎年、本当に本当に感謝です。。。

「カスクルート」というパリ発祥のバゲットサンドを
この沼津にもっともっと広めたいと思ってます。

来年２０１２年の夏祭りを検討しながら･･･

みなさまお楽しみに･･･♪

Category：その他

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完売

2011-07-30

本日分は１３：００で完売いたしました！

ありがとうございます。

実は冷製スープも売っています。

ドリンクも引き続き販売してます！

Category：お知らせ

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〆

2011-07-29

いよいよ明日から沼津夏祭りです！

３０日・３１日の２日間は
通常営業はしておりませんのでご了承ください。

カスクルートのご予約が約６００本に達しました。

皆様、本当にありがとうございます！

とりあえず本日でご予約は締め切らせていただきます。

当日は１２：００から販売スタートです。

早朝からパンを焼き上げ１本１本気持ちを込めて作ります！

では沼津のお祭りを楽しみましょう～！

今年のパン袋はロゴ入り♪ 画像-0083.jpg

Category：お知らせ

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カスクルート仕込み

2011-07-27

みなさま、カスクルートのご予約ありがとうございます！

この時期だけはカスクルートの予約で電話が引っ切り無しです（笑）

仕込みもかなり大量で・・・

この大きな寸胴鍋にいっぱいのキュウリ！

こちらは軽めの塩漬けにし細かく砕いて、
生ハムとご一緒にお召し上がりいただきます。

このキュウリは上土町「ＲＥＦＳレフズ」さんから仕入れたもの。
※お祭りの２日間、冷やしキュウリを販売されるそうです。

そして、こちらは富士宮産の鶏肉。

塩コショウし半日ほど脱水させて旨みを増します。

その後、７５度のオーブンで低温調理でしっとり焼き上げます。

キャロットラペとともに。。。

１本１本、気持ちを込めて作ってます！

今年のカスクルートもお楽しみに･･･！

サングリアも白と赤、たっぷりご用意しておまちしております！

Category：お知らせ

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２０１１　沼津夏祭り

2011-07-23

早いもので来週は「沼津夏祭り」です！

カスクルートのご予約まだまだ承っております～！

今年も２種類です。≪各￥５００≫

＊ローストチキンとキャロットラペ

こちらは特製のマスタード入りマヨネーズソースです。
（辛くないのでお子様も大丈夫です）

＊ハモンセラーノ生ハム

クリームチーズとエルブドプロバンスを加えた新鮮なキュウリとともに。

お好きな大きさにカットしてホームパーティーにもどうぞ･･･

カスクルートにピッタリなサングリアやビール、
スパークリングワインなども取り揃えております。

両日ともに販売開始は１２：００です。

ご予約は合計３本からですが、当日分もたくさんご用意してます。

ご予約は０５５－９５１－３８７８
メールは、info@opera20061207.com 　までどうぞ。

今年のお祭りもみんなでカスクルートを食べましょう！！

Category：お知らせ

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特権

2011-07-21

何度も登場している定番メニューの「鴨のコンフィ」。

低温の脂でじっくりと火を通すので肉質がしっとり。。。

そして、皮目はパリッと焼き上げます。

たまにどうしても食べたくなるのでまかないに･･･

Category：まかないＭＥＮＵ

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