OPERA

ソーシソン

2012-02-08

「エゾ鹿のソーセージ」

しっかりした肉感とたっぷりのスパイスが
ワインやビールの最高のおつまみです！

Category：ＭＥＮＵ

ガトーバスク！

2012-02-05

昨日、あっという間に完売した「ガトーバスク」。

バスク地方のお菓子。

来週からしばらく定番で･･･　料理教室にも登場します！

Category： Dessertsデセール

ディスプレイ

2012-01-31

ディスプレイが新しくなりましたよー！

Category：ディスプレイ

白アスパラ入荷！

2012-01-28

フランスロワール地方のホワイトアスパラが入荷いたしました！

ご予約いただいた方、皆様にアミューズでお出しします。

この味わいを是非ご賞味ください。。。

売り切れの際はご了承ください。

Category：素材

テールのハヤシ

2012-01-27

お食事の〆に…

「牛テールのハヤシライス」

限定１０食の裏メニューです。

Category：ＭＥＮＵ夜食メニュー

ダンジュ

2012-01-26

人気のデセール、「クレームダンジュ」。

蜜柑のソースになって久しぶりに登場です！

どれだけお腹いっぱいでも入っちゃうんです。。。

Category： Dessertsデセール

海老ジュレ

2012-01-25

「手長エビのジュレカリフラワーのムースとともに」

沼津で獲れた手長エビのエキスをジュレでお召し上がりいただきます。

シンプルですが、とても味わい深い１皿です。

Category：ＭＥＮＵ