OPERA

手長

2011-12-21

手長海老が入荷です！！

新鮮で食べ応えたっぷりの大きさです。

こんなに美味しい海老、なかなか食べられないです。。。

Category：素材

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来期の料理教室

2011-12-14

２０１２年の１月・２月・３月の料理教室のご案内です。

１１月と１２月はお休みさせていただいてましたが、
１月からまたスタートです！

テーマは・・・

１月「ベシャメルソース(ホワイトソース)」
２月「フォンドヴォライユ(鶏の出し汁)」
３月「トマトソース」

デモンストレーションだけですので、包丁やエプロンは不要です。

レシピに色々と書き込んでいただくだけで結構です。

最初の３０分はデモ。その後にランチコースをお召し上がりいただきます。

１月のランチコース

≪アミューズ≫
ひとくちのガルビュール(温かい野菜のスープ)

≪前菜≫
エスカルゴのオーブン焼き

≪メイン≫
エゾ鹿のステーキ　マカロニグラタン添え
※１月のテーマ「ホワイトソース」の応用のマカロニです

≪デザート≫
プロフィットロール

≪食後のお飲物≫
コーヒー・紅茶・ハーブティー

毎回ボリューム満点でご用意してますので、
このランチコース目当ての方も多数いらっしゃいます。

是非、お気軽に･･･おひとりでももちろん、ご夫婦でもお友達同士でも！

クラスは第２日曜日・第４日曜日・第３木曜日です。
※１月の開催日：１月８日・１９日・２２日

１回だけのご参加も承っております。

お気軽にお問い合わせ下さい！

TEL:０５５－９５１－３８７８
MAIL:info@opera20061207.com

Category：料理教室

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三島広小路「waltz.」

2011-12-13

三島のワインカフェ「waltz.」さんへ。

ワインとチーズ、ビストロガワさんのテリーヌにワイルドオーブンさんのパンなど。

色んな美味しいものが楽しめます。

ゆうこさんの雰囲気そのままなお店で居心地が良すぎて、
ついつい居座っちゃいそうです。。。

噂通りのとても素敵なワインカフェに癒された良い夜でした。

『waltz.(ワルツ)』
営業日木・金・土・日
13:00-16:30 cafe time
20:00-23:30 wine time
TEL:080-3643-3098
三島市緑町１－１－３３階
(ディレッタントカフェ３Ｆ)

Category：お店紹介

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年末年始

2011-12-11

年末は３０日(金)まで。

年始は２日(月)からの営業です。

よろしくお願い致します。

Category：お知らせ

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みやそん

2011-12-09

フランス南西部に伝わる郷土菓子。

トウモロコシ粉でつくられる「Millasson ミヤソン」。

バニラで香りづけた牛乳とトウモロコシ粉に卵を混ぜて焼きあげるケーキ。

クレームフェッテと濃厚なアイスを添えて･･･

Category： Dessertsデセール

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５周年！！

2011-12-07

１２月７日、本日で５周年を迎えることが出来ました！

ここまで続けてこれたのは本当に皆様のおかげです。

心より深く感謝いたします。

あっという間のこの５年間。

これからも初心を忘れず前に進んでいきたいと思います。

５周年イベントを年明け、１月２日(月)から開催します。

また、詳細が決まり次第ブログでお知らせいたします！

Category：お知らせ

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忘・新年会

2011-12-04

忘年会・新年会のコースのご案内です。
【８名様～２０名様】

＊シャルキュトリー盛り合わせ
　(生ハムや豚肉のリエットなど)
＊広島産カキライムのジュレとともに
＊自家製スモークサーモンと帆立のサラダ仕立て
＊ムール貝の白ワイン蒸しポムフリット添え
＊海老とブラウンマッシュルームのオイル煮
＊牛フィレ肉のベアルネーズソース
＊オペラ特製温かいリンゴのタルト

お料理代１名様￥５０００(税込)
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更することもございます

前菜は大皿で、メインとデザートはお１人様１皿ずつのご提供です。

ワインも￥３０００～ございますので、お気軽にご相談ください。

Category：お知らせ

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