OPERA

SANMA

2011-10-14

今日のまかない。。。

「秋刀魚ご飯」

Category：まかない

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「コンフィ」

2011-10-07

今月の料理教室のテーマは「コンフィ」。

コンフィというと家庭料理からかけ離れたイメージですが･･･

「コンフィとは」を掘り下げていきたいと思います。

デモンストレーションでは、「豚肩肉のコンフィ」・「じゃが芋のコンフィ」を。

【１０月料理教室のメニュー】
＊鴨のコンフィのクロケット
＊帆立のポワレ　マッシュルームのスープとともに
＊豚肩肉のコンフィ　じゃが芋のコンフィ添え
＊オペラ風ティラミス

小芋のコンフィのお土産付き。

Category：料理教室

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ヌーボー祭り

2011-10-01

今年もやります～　「ヌーボー祭り！」

１１月１７日（木）～２０日（日）の４日間限定。

ボジョレーヌーボー２０１１を楽しみ特別コースをご用意してます。

２名様で￥１５０００(税サ込み)　コース+ヌーボー１本付

アミューズ・オードヴル・メイン
フロマージュ・デザート・食後のお飲物

新酒も色々な種類を取り揃えてます。
当日、お好きなヌーボーをチョイスしてください。

この期間中にご予約いただいた皆様に食前酒サービスです！

白の新酒もありますよ～　色々飲んで楽しみましょう～