OPERA

アリュメット

2011-04-13

試作のひとつのパイ料理。

中身はお肉のパテ。　おつまみにも、軽食にも。。。

あと、約１ヶ月･･･もうしばらくお待ち下さい。

Category：その他

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ファルシ

2011-04-10

「ホロホロ鳥のファルシ」

フォアグラとデュクセルを包み焼いてます。

独特な香りとホロホロ鳥の味わいがクセになります。

Category：ＭＥＮＵ

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お結び弁当

2011-04-08

ＫＵＲＵＨＡさんのお結び弁当！

温かい心のこもったお弁当。。。

じっくり味わってとても美味しくいただきました。

Category：その他

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春野菜

2011-04-07

４月の料理教室のテーマは「春野菜」。

美味しく茹でるコツや春野菜に添える
マヨネーズの作り方などの実演を予定しています。

デモンストレーション後のランチ内容が決まりました。

　　　　　【アミューズ】
　　豚肉のリエットのカナッペ

　　　　　【オードヴル】　
茹で上げ春野菜とスモークサーモン

　　　　　　【メイン】
フランス産ホロホロ鳥のロティ　
　　　　　　　キャロットグラッセ添え

　　　　　【デザート】
　ハーブのブランマンジェ　
　　　　　　　苺のスープとともに

　　　　【食後のお飲物】
　　　コーヒーまたは紅茶

お料理に合うグラスワインもご用意してます♪

５月からの参加をお考えのみなさまも、
料理教室を口実(!?)に月１回のランチを楽しみに是非いらしてください。

Category：お知らせ

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ハーモニー

2011-04-06

久しぶりにメニューに復活してます。

「コンソメジュレ　ウニとカボチャのムースとともに」

Category：ＭＥＮＵ

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第３木曜日

2011-04-05

５月からの料理教室は、第３木曜日も新規開講いたします！

ただいま受講生を募集中です！

５月・６月・７月　月１回の全３回でのお申し込みとなります。
（５月１９日・６月１６日・７月２１日）

１２：００～１４：００

デモンストレーション後には、

＊アミューズ
＊前菜
＊メイン
＊デザート
＊コーヒー

ランチコースをお召し上がりいただきます。　

テーマにちなんだプチお土産付です。

お申し込み、お問い合わせは当店までどうぞ。

０５５－９５１－３８７８
info@opera20061207.com

Category：お知らせ

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ロゼの季節

2011-04-02

４月になりました！

気持ち新たにスタートですね。

少しずつ春めいてまいりました。

やっぱりこの季節はロゼをプッシュです！

ボルドーのロゼワイン。

フレッシュな苺の味わい満載！　やや辛口です。

是非、お試しください。

Category：ワイン

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