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異分野３人展

2011-06-07

本日スタートの馬喰町でのイベントのお知らせですー。

異分野３人展「白昼夢」

岩崎有加（言葉と植物）＋鈴木健司（ペインティング）＋吉田直嗣（陶）

６月７日（火）～２５日（土）　日・月休廊
１１：００～１９：００（最終日１７：００まで）

１８日≪ペインティングワークショップ≫　指導　鈴木健司
予約制　定員３０名　参加費￥３０００（材料・額・おやつ付）
１５：００～１７：００

馬喰町ＡＲＴ＋ＥＡＴ
千代田区東神田１－２－１１
アガタ竹澤ビル２０２
ＴＥＬ：０３－６４１３－８０４９

噂のレバノンスープが飲みたいです･･･

Category：お知らせ

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鮎

2011-05-20

今年も始まりました！

「鮎のテリーヌ」

Category：ＭＥＮＵ

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塩ケーキ

2011-05-19

生ハムと玉ねぎのケークサレ。

手のひらサイズのクグロフ型です。

この塩っけはビールやシャンパンを飲まずにはいられません！

そうなるように作っています。。。

Category：その他

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テリーヌ

2011-05-17

「サーモンムースのテリーヌ」

ライム果汁の酸味がムースの味わいを引き締めていて爽やか！

もうすぐ「鮎のテリーヌ」も始まります！！

Category：ＭＥＮＵ

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収穫

2011-05-13

富士にあるシェフ父の畑。

もうすぐグリンピースがとれそうです！

Category：素材

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煮豚

2011-05-12

「豚スペアリブのエビスビール煮」

毎年、生ビールの時期に登場するこちらのお肉料理。

今月のデギュスタシオンコースのメイン料理です。

ホロリとした触感がたまりません～。

ビールでもワインでも相性◎です。

Category：ＭＥＮＵ

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新茶

2011-05-06

「ｔｅｔｅｒｉａ」の大西さんから春摘みダージリンが届きましたー！

新芽らしいやや緑がかった茶葉です。

上品な甘みが心地良い、やさしくて爽やかな味わい。

心まで優しくしてくれそうな今年のダージリンファーストフラッシュです。

Category：その他飲み物

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