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東日本大地震

2011-03-13

テレビで見る、東日本大地震の被害映像。

同じ日本で起こっていることとは思えない信じがたい光景。

おひとりでも多くの方の救助を心より願っております。

これ以上被害が大きくなりませんよう、ただただ祈るばかりです。

被災者の皆様に深くお見舞い申し上げます。

今、私達にできる事は「節電」。　被災地に早く電気が届きますように。。。

お問い合わせいただいておりますが、お店は通常営業しております。

東京でとまっていたワインも本日到着いたしました。

Category：その他

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３月１１日

2011-03-11

大きな地震でしたね。。。

皆様、大丈夫でしたでしょうか。

高いところに置いているものを避難させるくらいしか出来ませんが・・・

まだまだ余震に注意が必要ですね・・・

３月のデギュスタシオンコースのメイン料理。

「仔羊のナヴァランクスクス添え」

Category：その他

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つながり

2011-03-10

東京から嬉しいお電話をいただいた。

引っかかっていた小骨がするっと取れたような感覚。

人と人の繋がりと優しさを感じた午後でした。

Category：その他

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牛蒡＋フォワグラ

2011-03-09

「フォワグラのポワレ　ゴボウのクーリとともに」

香ばしく焼き上げられたフォワグラをゴボウの土の香りとともに・・・

Category：ＭＥＮＵ

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胃・牡蠣・ハヤシ・白子

2011-03-05

まさに三寒四温の最近の季候。

皆様、体調くずされてませんでしょうか・・・

最近のメニューは・・・

先日、ご紹介した「牛の胃のグラタン」ご好評いただいております。
おかわりのお客様続出です。　ありがとうございます。

ホルモン好きの方は是非お試しください。

そして、「冷製カキライムジュレ添え」まもなく終了となります。　